リンゴをココナッツオイルで焼いて食べるのに、 はまってます。 ＴＶで見てから…そのせいか店頭で 購入しにくくなった気がします。生協で企画して もらえたらうれしいです。 愛知県 一宮市 抹茶の味がしっかりしていて美味しかったです。 ぜひもう一度企画してください。 三重県 鈴鹿市 組合員 さん 組合員 さん コープ様 東海 得意先 品 名 商品案内 〈 調理例 〉 100gあたり588kcal 塩 大さじ1杯（14g） あたり0g ○ 次回予定 不定期 ヴァージンココナッツオイル 405g %qv 2年 1,980円 100g（固形量 80g） 30 %qv 3年 %( 日本生協連（岩手缶詰）/国内製造 1点 あたり 本体 次回予定 不定期 120円 約 3,580 円 （税込 3,866円） ちょっと気持ちがホットする優しい味で、大好きです。 岐阜県 安八郡 安八町 M・Tさん 1杯分ずつの 分包タイプ。 248 円 200g %qv 540日 %* %( ハウス食品 /国内製造 （税込 267円） 滅多におめにかかれない商品で、待てずにリクエストしました。 美味しいし、手軽でゴミも出ず良いですよ。 ぜひ飲んでもらいたいし、購入したいと思っていますので、 企画をお願いします。 三重県 四日市市 組合員 さん 次回予定 不定期 1点 あたり 約 31円 920 円 380 円 ラクトフェリンヨーグルトの固形も 企画してほしいです。 70g （税込 410円） 三重県 度会郡 大紀町 組合員 さん 岐阜県 関市 S・H さん 1個（112g）あたり ラクトフェリン 100mg配合。 0952 284 円 %qv 121日 %( 扇屋食品 /国内製造 （税込 306円） ちきりや /国内製造 %qv 545日 吉野家 /国内製造 とても美味しかったので、 ぜひとも企画をお願いします。 三重県 伊勢市 組合員 さん 0950 500 円 （税込 540円） ラクトフェリンヨーグルト Dd 112g 98 円 %qv 17日 %* 森永乳業 /国内製造（税込 105円） クッキーかりんとう（塩バター風味） 110g %qv 90日 %* %( 旭製菓 /国内製造 次回予定 不定期 手軽に調理出来て、おいしく、 しかも不足しがちなカルシウムも 豊富。しらす干しは日本の食卓では欠かせない食材です。でも今の しらす干しは、子どもの頃食べたのと少し違うなぁ、 と感じられている 方もいらっしゃるのでは？ 昔と今のしらす干しの違いを通して、 食品に混入する 「異物」 や食材の 移り変わりについて考えてみませんか。 ●しらすってどんな魚？ %qv 1年 %* %& ヤスダヨーグルト /国内製造 227 円 （税込 245円） 好きな分だけ使えるのがイイです！ ！いっぱい入って チャックシール付きなので重宝しています。お菓子を つくる時はコレ！なので、ぜひ企画してください。 189 円 （税込 204円） 豚を原料とした ゼラチンパウダーです。 0954 次回予定 不定期 Gg ゼラチン 100g 298 円 1080日 日本生協連 /国内製造（税込 321円） 東海コープ 商品安全検査センターからの チリメンモンスターを知っていますか？ Ab 85g 次回予定 不定期 岐阜県 関市 宮本 さん ヤスダフローズン ヨーグルト（プレーンヨーグルト味） 次回予定 不定期 （税込 224円） サクサク食感の かりんとうに 塩バター風味の蜜を からめました。 クリーミーで濃厚なのにヨーグルトの酸味で後味 すっきり!!とてもおいしいです。ぜひ企画して ください。 愛知県 名古屋市 石川順子 さん 0953 208 円 30g 新潟県産の 生乳を使用した、 アイスタイプの ヨーグルト。 1個（112g）あたり100kcal 次回予定 不定期 %qv 1年 534 1袋（110g）あたり595kcal 次回予定 不定期 桜塩漬 25g＋こんぶ 15本 左右 次回予定 不定期 吉野家 唐辛子 1個あたり153kcal 新登場 下味をつけた 小いわしを、 やわらかく 焼き上げました。 一口サイズ。 やわらか小いわし さくら茶はよくあるけど、 昆布が一緒入っているものはめずらしく、 おすすめです。 さくら茶（結びこんぶ入り） つまみにも、おやつにもとても良いです。 美味しくて、 カルシウムも摂れます。 100gあたり324kcal （税込 410円） 48g（約 60杯分） %qv 540日 %* 日本生協連 /国内製造 （税込 993円） 愛知県 尾張旭市 S・O さん 380 円 35g 0949 %qv 2年 味の素ゼネラルフーヅ /国内製造 0951 天然がごめ昆布 こうばしほうじ茶 （インスタントティー） イカやエビなどの稚魚は「異物」 と見なされ、 お申し出の理由になる ことも。 「 選 別 不 足 」と言えばそ れまでですが、日本 の 食 文 化 「しらす」 が自然の産物であることを思い出される事例でもあります。 子どもたちに食べ物の成り立ちを話すいい機会にもなりそうですね。 最近では、 しらすと一緒に入っている他の魚種の稚魚たちを 「チリメンモンスター」 と名付け、あまり選別されていないしらすの 原料を使ってどんな種類がいるかを探し出すイベントが開催されたり、 水産試験場のＨＰなどでモンスターの種類が紹介されていたりなど、 邪魔者になりかけている彼らにもスポットライトが当たるように なってきているようです。 「しらす干し」 は一般的にカタクチイワシの稚魚が主ですが、 他にもマイワシや 一緒にいかが? 068 しらす干しは6ページで、 ご案内しています。 イカナゴなどイワシ類の稚魚もあるようで、漁獲される季節にもより少し 変わってくるようです。原料は目の細かい網で漁獲されるため、 小さな石や貝、 漁獲した稚魚を蒸しあげた後の、日に干す様子が織物の またイワシ以外の稚魚なども一緒に獲れてきてしまうのですが、これらは 「ちりめん」のようにみえるから 「ちりめんじゃこ」 とも呼ばれる その後の選別作業で除去されます。その際、風で比重の軽いものを飛ばして しらす干し。今では日干しの代わりに温風で処理されることも 除去したり、色彩判別の機械などを使うこともあるようですが、一番頼りに あるようです。時代の変遷とともに少しずつ変わっていくのが なるのは人の目。目視により、 細かい異物を発見し、 取り除きます。 ●チリメンモンスターはどこへ？ 昔は選別作業が今より緩かったため、 イカやエビ、 カニなどの稚魚が一緒に 入っていたことがよくあったのですが、現在ではアレルギーの問題などもあり 厳しく選別されるようになりました。そして、 しらす干しには他の魚は入って いないもの、 というのが一般的になると、 たまに選別しきれずに入ってしまった 403 愛知県 名古屋市 組合員 さん 0946 次回予定 不定期 %qv 360日 ヤマコン /国内製造 天地 辛さ控えめ。 国産の桜の花・ 昆布を使用。約 15杯分。 新茶人 本体 420g（14g 30） 0945 （レストラン用） 0948 次回予定 不定期 G g アッサム紅茶の ロイヤルミルクティー 印度風牛ひき肉の キーマカレー 国産茶葉 100%使用。 水でもお湯でも サッと溶けます。 1袋（14g）あたり 64kcal 0947 北海道産がごめ昆布を 食べやすいように 細く切りました。 粘りが強いのが特徴。 次回予定 不定期 製版寸法 夫が普通の唐辛子と違って牛丼が旨くなると 言いますので、 リクエストします。 岐阜県 組合員 さん 牛ひき肉や野菜の具材感と、 ピリッとした辛さ、 スパイスの香りが特徴。 0944 （税込 432円） 毎日、味噌汁に入れて食べていますが、 この頃 企画がありません。生協のお店に行った時に 買っていますが、商品案内に載せて欲しいです。 1人分（200g）あたり211kcal いわしを 骨のついたまま 醤油だれで 甘辛く味付けし、 遠赤外線で焼き上げました。 Gg いわし蒲焼 %qv 300日 %* 舞妓の茶本舗 /国内製造 愛知県 知多郡 武豊町 組合員 さん 1 400 円 Dd 60g（個包装含む） 前回注文を忘れてしまいました。 食べてみたいのでもう一度企画してください。 岐阜県 大垣市 藤井 さん 次回予定 不定期 舞妓さんのとっておき抹茶ぼーるちょこ （宇治抹茶使用） （税込 2,138円） プリセプト / タイ製造 おつまみ、丼と色々よく使うので、 ケース売りを希望します。 0943 0942 折オモテ上 0941 ミルクチョコを抹茶チョコで コーティングし、抹茶をまぶしました。 天然のココナッツオイルはその特性上、 約 25 ℃以上で液体に、約 25 ℃以下で 個体に変わります。融解、凝固を 繰り返しても品質に問題ありません。 タイ産ココナッツオイルを使用。 38 号 大さじ1杯（14g）あたり124kcal 食文化の奥深さでもありますね。 昔に比べると食品の安全性は格段にアップしましたが、 一方で産地が遠くなり、 普段目にする食材の持つ背景などの 情報がとらえにくくなっているとも言われています。 今晩の食卓の話題、今日の出来事とともに、食材の 成り立ちについても取り上げてみませんか。 2015年 9月4週 （38号） 52 15094
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