201 015.Ma Maｙ 5 vol.51 「生きる事は食べる事」この人間の本能からか、施設を選ぶときの条件の上位は「食事が美味しいこと」だそうです。そこで大切な事は、施設のご利用者様にまず「おいしい」と思って頂き、そして食べやすさも考慮した上で薬膳としての効能があるメニューの提案をさせて頂き、毎回「今回の薬膳は何かしら？」と楽しみにしてもらえ元気になっていただけるような「楽しく美味しい薬膳」を目指したいと考えております。そして、私の提案したメニューを理想通りに再現して下さる調理師の方々に感謝と刺激を受け、健康で豊かな食事の提供に情熱を傾け関与していきたいです。スタッフ紹介薬膳アドバイザー桑原祐美さんコンシェールささしまオープンＰＲＯＦＩＬＥ薬膳のプロフェッショナル「国際中医薬膳師」資格を持つ桑原さんは、薬膳料理教室“花凛（かりん） ”を始め、北京中医薬大学日本校の登録機関として活動されてきました。ご自分の教室は口コミより千葉・東京・埼玉からも生徒が集まっています。リエイの薬膳メニュー・レシピの監修など、介護施設を中心に幅広い活躍が期待されます。想い出のレシピコミュニケア24の利用者様のをおしえていただきました。 “忘れられない味 ” ここではそんな利用者様の「想い出のレシピ」をご紹介していきます。おばあちゃんの俵おにぎりコンシェールささしま外観発行／株式会社リエイコミュニケア24 みんなハッピー 0120-658-378 千葉県浦安市入船1-5-2 NBF新浦安タワー 14Ｆ http://www.c-24.jp コミュニケア24 全国45拠点展開中！泉質：単純温泉（低張性・中性・低温泉）地下 500m から湧き出る天然温泉を使用した大浴場です。左からコンシェール尾野由充子、支配人戸村陽介、コンシェール今井麻衣子です。どうぞよろしくお願いします！２４時間安心の介護体制と医療連携。体に優しく美味しい﹁食事﹂、心も身体も癒される﹁天然温泉の大浴場﹂、贅沢なひと時を体験できる﹁リラクゼーションマッサージ﹂、その他にも様々な﹁レクリエーション﹂をご用意致しております。アクセスも名古屋駅より徒歩分、あおなみ線ささしまライブ駅より徒歩２分と大変利便性の良い場所にございます。皆様のご来館を心よりお待ちしております。老後ハッピーこみゅねっとVol．51（2０１５.5.１）ささしま天然温泉大浴場︵コンシェールささしま戸村支配人︶【作り方】しいたけ、油揚げ、カンピョウを★で甘辛く煮詰め、酢飯にまぜて俵型に握る。ラウンジ２４１５コンシェールささしまは５月１日︵金︶にオープンしました！河村繁子様（86）酢飯（お酢・ご飯）レストランラウンジ２７癒しのデイサービス浦安ふじみ館【材料】しいたけ ……適量醤油油揚げ………適量 ★ 砂糖（みりんでもよい) カンピョウ… 適量酒写真はイメージです。！平成年５月１日に、交流・環境・防災をテーマとした大型再開発エリアささしまライブに﹃コンシェールささしま﹄がオープン致しました。コンシェールささしまはダイワハウスが総合プロデュースする震災対応型ハイグレードマンション内のシニア向けサービスレジデンスです。私たちは、ゆとり、やすらぎ、おもてなしを基本とし、皆様の生活に合った過ごし易い空間を提供致します。様々な祝い様々な祝い事の際に、おばあちゃんが必ず作ってくれたのが「俵おのが「俵おにぎり」。普通のおにぎりではなく、酢が効いたおにぎりだった。今で言うと混ぜご飯をおにぎりにしたようなイメージです。厳しいおばあちゃんだったが、今思うと感謝でいっぱいな気持ち。今でも酢の匂いがすると、おばあちゃんのおにぎりを思い出します。自分も子供たちによく作りました。居室Ｋタイプテーマ第25回おかげさまで 15 周年 15 利用者様とご家族の皆様へ感謝を込めて。 Anniversary 梅雨利用者様からご応募いただいた俳句・川柳・短歌の中から、特に印象深かった作品をご紹介。年に１度、専門の先生に優秀作品を選出いただ th MINNANOUTA き、優秀作品とその他全応募作品を掲載した作品集を制作しています。雨上がり新芽の色が目にしみるコンシェール阿倍野繪所初子様癒しのデイサービス大阪都島村上ちゑ子様癒しの浦安ふじみ館癒しの市川おにだか館癒しの浦安ふじみ館癒しの浦安ふじみ館では、おやつレクリエーションでも１５周年をお祝いしました。入居者さまと一緒に手作りのパン作り。あんパンやカレーパンに粉砂糖で「15」のデコレーション！最後は楽しく美味しくいただきました。梅雨の雨かさの花さく通学路癒しのデイサービス江東電線につらなる水晶梅雨すだれ五月雨しようことなしの購読する癒しの市川おにだか館癒しの市川おにだか館は音楽フェスとして15周年を盛り上げました。介護職の経験をお持ちのシンガーソングライター「天音美弘（あまねみひろ）さん」が来館され、ミニライブを披露して下さいました。最初は緊張されていたご利用者様も徐々に打ち解け「手拍子」や「上手ね！」と掛け声も入り最後はアンコールまで！天音さんありがとうございました。癒しのデイサービス三郷南石塚ふさ子様癒しのデイサービス成田武市茂子様送迎車美しく老ゆるなどなし雨上るリハビリデイサービスおゆみ野宮下ヒサ子様植木市浴衣のギャルに眼をしかれ癒しのデイサービス南千住杉山カオル様リハビリデイサービス柏高橋眞弓様癒しのデイサービス尼崎北迫豊吉様癒しの市川おにだか館大野智顕様梅雨空にひ孫手を打ち立ち上がり笑顔嬉しや初歩きかな五月過ぎ梅雨にぬれしきあじさいの白赤青と色うつくしふっと見れば梅雨の三役揃い踏み蛙まいまい紫陽花の花リエイの“癒しシリーズ ” は今年で１０周年。これからも “癒しの快護” を提供し続けます。何てもっな歳にな人ステキコミュニケア24の利用者様の中には、ご自身の趣味や特技を磨きいくつになっても輝き続ける「ステキな人」がたくさんいらっしゃいます。ここでは、そんな利用者様を順番にご紹介していきます。なんでも手作り。おしゃれの達人！ ∼新入社員研修∼ ＦＲＥＳＨＭＡＮリエイの新入社員は約２週間の研修後、介護総合職はそれぞれの施設に配属され、総合職は部門別研修に入ります。研修期間は約５カ月と長いですが、研修後の本格的な活躍が期待されています。シニア町内会 NARITA公津の杜頑張ってます！三橋幸子様（82）アンアンの雑誌に登場しても良い！くらいのおしゃれの達人です。身長が低いのに合わせ、ご自身ですべてお洋服をリフォーム。レッグウォーマーなども手作り。いつも私達を楽しませて下さり、毎日お会いするのが楽しみです。り研修中。れる役にな介護役とさ覚えることが沢山あります。皆さん真剣な眼差しです。