CARMA® Edel Couverture Dark Koutek™ 60% «Bei CARMA® garantieren wir eine perfekte Selektion – die Süsse stammt aus dem Schweizer Zucker, den wir bei dieser dunklen Couverture verwenden. Kombiniert mit dem hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack. Von uns bis zur Vollendung veredelt.» Dariusz J., Operator Chocolate Production HA LA L, KO SH ER ! UN D UT Z ZE RT IF IZ IE RT Dark Koutek™ 60 % Kakao Artikel-Nr.16361 BezeichnungTropfen Verpackung Karton 5 × 1.5 kg Haltbarkeit (in Monaten) 24 % Kakaoanteil min. 60 Mit echter Vanille • bitter Süsse Viskosität * Temperieren notwendig • Temperieren von Hand • Masch. Verarbeitung • Giessen v. Hohlkörpern • Röstnote fruchtig aromatisch Pralineninterieurs / Füllmassen • Desserts• Verarbeitungstemperatur 30 – 32 °C * dünnflüssig dickflüssig mittel ® CARMA | Barry Callebaut Schweiz AG Westpark | Pfingstweidstrasse 60 | CH-8005 Zürich | T +41 43 204 03 30 | F +41 43 204 04 50 | [email protected] | www.carma.ch
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