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Zimtkekse mit Wein-Gelee
Menüart: Kaffeetafel
Anlass: Weihnachten
Zubereitungsart: Backen
Rezept von sweetmoncheri
am 15.12.2016
Schwierigkeitsgrad: etwas Übung erforderlich
Zeitaufwand: bis 120 Min.
Stichworte: BackAlarm2016, Weihnachen, Gelee, Sterne, Kekse,
gefüllte Kekse
Zutaten für 1 Portion
"Einfach locker und lecker"
für für den Teig
400 g Mehl
120 g Zucker
1 Eigelb
1/2 Tl. Zimt
1 Msp. Anis gemalen
für Bestreuen und Füllen
1/2 Pack. Puderzucker
1/2 Glas Wein-Gelee
Zubereitung
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Das Mehl, Zucker, Eigelb,270 g Butter in Flöckchen verteilen,
Zimt und Anis dazu fügen und alles zusammen zu einem
Mürbeteig verkneten. Den Teig 30 Min ruhen lassen - Ausrollen
und Ausstechen. In den vorgeheizten Backofen und das Blech auf
der mittleren Schiebeleiste bei 170 Grad 8 - 10 Min backen.
Plätzchen abkühlen lassen und die Hälfte der Plätzchen mit
Puderzucker besieben. Wein-Gelee in einem kleinen Topf
erwärmen und die anderen Plätzchen damit bestreichen und
vorsichtig das Puderzucker Plätzchen daraufsetzen. In der Mitte
noch den Ausgestochene zusammengesetzter Stern, mit dem
Wein-Gelee füllen und gut trocknen lassen. Erst dann in einer
Dose aufbewahren.
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/133586-zimtkekse_mit_wein-gelee
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