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Vanillegipfel
Menüart: Kaffeetafel
Anlass: Weihnachten
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: etwas Übung erforderlich
Zeitaufwand: bis 120 Min.
Stichworte: BackAlarm2016
Rezept von Sophieie
am 09.12.2016
Zutaten für 1 Portion
250 g Mehl
200 g Butter
100 g Mandeln, feingemahlen
80 g Puderzucker
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Zubereitung
"Leckere Plätzchen für die
Adventszeit"
Das Mehl in eine Schüssel geben und die Butter in kleinen
Stücken dazugeben. Die Mandeln, den Puderzucker, den
Vanillezucker und das Salz dazugeben.
Den Teig nun für etwa eine Stunde kalt stellen.
Fingerdicke Rollen formen und kleine Stücke abschneiden. Nun
kleine Monde aus den Stücken formen und auf ein Backblech
setzen.
10-15 min. bei guter Mittelhitze (200 Grad) fertig backen.
Die noch warmen Gipfel mit Puderzucker bestäuben.
Dei Plätzchen lassen sich in einer Blechdose problemlos für
einige Woche lagern.
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