gemüse- raclette-pie

GEMÜSERACLETTE-PIE
Für 4 Personen
pro Portion ca. 779 kcal
F: 47 g, KH: 50 g, EW: 31 g
Vegetarisch
Vor- und Zubereitungszeit:
ca. 20 Min.
Backen: ca. 25 Min.
Für eine ofenfeste Form von
ca. 3 Litern (ca. 28 cm ),
gefettet
Zutaten
RR2 dl Saucen-Halbrahm
RR1 dl Gemüsebouillon
RR300 g festkochende
Kartoffeln, in Würfeli
RR300 g Rosenkohl
RR1 roter Peperoncino,
in Ringen
RR300 g tiefgekühlte Erbsli,
etwas angetaut
RR½ TL Salz
RRwenig Pfeffer
RR250 g Raclettekäse,
in Scheiben
RR1 rund ausgewallter
Blätterteig (ca. 32 cm )
RR1 Ei, verklopft
Zubereitung
Rahm und Bouillon in einer
Pfanne aufkochen. Kartoffeln,
Rosenkohl und Peperoncino
beigeben, ca. 5 Min. köcheln.
Erbsli kurz mitkochen, würzen,
in die vorbereitete Form
geben.
Käse auf das Gemüse legen.
Formenrand aussen mit wenig
Ei bestreichen. Teig mit einer
Gabel dicht einstechen, auf
die Form legen, am Rand gut
andrücken, Teig mit dem restlichen Ei bestreichen.
Backen: ca. 25 Min. in der
Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Dazu passt: Blattsalat.
Im Web
Im Internet finden Sie dieses und
viele weitere Rezepte:
⊲⊲ www.coopzeitung.ch/rezepte
MITTWOCH
DONNERSTAG
FREITAG
Vorspeise: Grüner Blattsalat mit Ei.
Vegi: Marronisuppe mit pikanten Twistern*.
Fleisch: Hirschpfeffer mit Kräuterknöpfli*
und Rotkraut.
Vegi: Tofu-Stew mit Chips*.
Fleisch: Poulet-Apfel-Topf mit Quinoa*.
Als Dessert Traubenauflauf* servieren.
Vegi: Kürbis-Risotto* mit Blattsalat.
Fisch: Fisch-Curry mit Cashewreis*.
* Rezepte unter:
⊲⊲ www.coopzeitung.ch/wochenplan
Coopzeitung · Nr. 43 vom 25. Oktober 2016 53

Download Report