MMMMMMMMMGHHSBHWGHWBW vom 11. Oktober bis 14. Oktober 2016 MITTAGSGERICHTE AUS DER SNACKKARTE GEMISCHTE BLATTSALATE an Kirsch-Balsamico-Dressing mit Strauchtomate, Gurke, Kürbis-und Sonnenblumenkernen 6.00 BUDENZAUBER Hansen’s Currywurst mit Steak Fries 6.90 -mit Datteln im Speckmantel 8.90 BLUMENKOHL-CURRY mit Kartoffeln 8.50 GEBRATENER KNURRHAHN auf Wirsing und Butterreis 9.00 ENTENRAGOUT mit Waldpilzen und Serviettenknödel 9.50 BBQ BURGER 160g Beef mit BBQ-Sauce, Schmorr-Zwiebeln, Gewürzgurke, Strauchtomate und Eisbergsalat dazu Steak Fries 12.50 HANSEN´S QUICK LUNCH Jede Woche neu für 7.90 Erweitern Sie Ihren Quick-Lunch zum Business-Lunch um eine Tagesuppe oder einen Salat inkl. Espresso für 13.50 DIENSTAG Rinderroulade mit Kartoffelpüree und Möhren MITTWOCH Kalbscurry mit Kichererbsen DONNERSTAG Orecchiette mit Hähnchen und Brokkoli FREITAG Backfisch mit Kartoffel- Gurkensalat und Remoulade TAGESDESSERT Süßes aus unserer Pâtisserie 3.50 WEINEMPFEHLUNG 2014 Entre-Deux-Mers Weingut Cheval Quancard Cuvee aus Sauvignon blanc und Semillon Frisches und finessenreiches Bouquet, wunderbar fruchtig mit Noten von Cassis und grünen Äpfeln 0.1l 3.00 0.2l 6.00 BULLENBUCKEL rosa Roastbeef “kalt” mit Remouladensauce und herzhaften Bratkartoffeln 13.50 RAUCHALARM geräucherter Lachs auf hausgemachten Kartoffelrösti und Kräuter-Crème 9.50 GLADIATORENKAMPF Römersalat mit Caesardressing, gebratenen Hähnchenstreifen, Bacon, Ei und Croûtons 11.50 BROTZEIT derbes Bauernbrot geröstet mit Schnittlauchrührei, krossem Speck, Champignons und kleinem Salat 12.50 AUS DER ABENDKARTE HAUCHDÜNN Carpaccio vom Rind auf Rucola mit Olivenöl, Flakesalz und Tasmanischem Bergpfeffer dazu gebratene Zitronen-Seitlinge und Cashewkerncrème 14.50 SCHARFE FLOSSE In Sesam kurz gebratener Thunfisch auf Wakame-Glasnudelsalat mit Wasabieis und Misogel 13.50 GROßMAUL Gebratenes Zanderfilet auf Staudensellerie mit Wurzel und Knoblauch im Weißwein-Olivenölsud und Pfefferschaum 21.50 FLUGWARE Gebratene Perlhuhnbrust in Aromaten mariniert auf Tomaten-Kichererbsenragout mit Salzzitronen-Korianderdip 21.50 DON´T CALL IT SCHNITZEL Wiener Schnitzel mit Zitronenespuma, Kaperncrème und Kartoffel-Endiviensalat mit Kürbiskernöl 19.50 DAS STÜCK Dry Aged Rumpsteak vom Marschrind mit gebratenen Pilzen, getrüffeltem Püree und Sauce Bernaise 29.50
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