MMMMMMMMMGHHSBHWGHWBW 27. September bis 30. September 2016 MITTAGSGERICHTE AUS DER SNACKKARTE GEMISCHTE BLATTSALATE an Himbeer-Dressing mit Strauchtomate, Gurke, Kürbis-und Sonnenblumenkernen 6.00 BUDENZAUBER Hansen’s Currywurst mit Steak Fries 6.90 -mit gebratene Hähnchenstreifen 8.90 GNOCCHI MIT FETA Blattspinat und Kirschtomaten 8.50 GEBRATENES BUNTBARSCHFILET auf Gemüse-Risotto 9.00 GEGRILLTES SCHWEINESTEAK mit Kohlrabi und Kartoffeln 9.50 BURGER KLASSIK 160g Burger mit Cocktailsauce, Bacon, Gewürzgurke, Tomate und Eisbergsalat dazu Steak Fries 12.50 HANSEN´S QUICK LUNCH Jede Woche neu für 7.90 Erweitern Sie Ihren Quick-Lunch zum Business-Lunch um eine Tagesuppe oder einen Salat inkl. Espresso für 13.50 DIENSTAG Nürnberger mit Kartoffelpüree und Sauerkraut MITTWOCH Pasta Verdure mit Rucola und Grana Padano DONNERSTAG Putenragout mit Pilzen und Butterreis FREITAG Backfisch mit Remoulade und Kartoffel-Radieschensalat TAGESDESSERT Süßes aus unserer Pâtisserie 3.50 WEINEMPFEHLUNG 2015 Rotling Weingut Am Stein Lebendig mit sommerlichen Aromen, genau das richtige bei diesem Wetter! 0.1l 3.00 0.2l 6.00 BULLENBUCKEL rosa Roastbeef “kalt” mit Remouladensauce und herzhaften Bratkartoffeln 13.50 RAUCHALARM geräucherter Lachs auf hausgemachten Kartoffelrösti und Kräuter-Crème 9.50 GLADIATORENKAMPF Römersalat mit Caesardressing, gebratenen Hähnchenstreifen, Bacon, Ei und Croûtons 11.50 BROTZEIT derbes Bauernbrot geröstet mit Schnittlauchrührei, krossem Speck, Champignons und kleinem Salat 12.50 AUS DER ABENDKARTE HAUCHDÜNN Carpaccio vom Rind auf Rucola mit Olivenöl, Flakesalz und Tasmanischem Bergpfeffer dazu gebratene Zitronen-Seitlinge und Cashewkerncrème 14.50 SCHARFE FLOSSE In Sesam kurz gebratener Thunfisch auf Wakame-Glasnudelsalat mit Wasabieis und Misogel 13.50 GROßMAUL Gebratenes Zanderfilet auf Staudensellerie mit Wurzel und Knoblauch im Weißwein-Olivenölsud und Pfefferschaum 21.50 FLUGWARE Gebratene Perlhuhnbrust in Aromaten mariniert auf Tomaten-Kichererbsenragout mit Salzzitronen-Korianderdip 21.50 DON´T CALL IT SCHNITZEL Wiener Schnitzel mit Zitronenespuma, Kaperncrème und Kartoffel-Endiviensalat mit Kürbiskernöl 19.50 DAS STÜCK 250g Rumpsteak vom Marschrind mit Steak Fries, kleinem Salat und Kräuterbutter 26.50
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