Selleriegemüse

Selleriegemüse
Menüart: Beilage
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Zutaten für 2 Portionen
Rezept von Elisabeth1949
am 29.07.2016
"Schnell gemacht und
gut, wenn man Sellerie
mag :-))))"
für das Gemüse
220 g Staudensellerie
1 Zwiebel weiß
200 ml Gemüsebrühe
1 Schuss Rapsöl
Zubereitung
Vorbereitung
Staudensellerie waschen, säubern und in Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Zubereitung
Rapsöl in einer Pfanne erwärmen und die Zwiebelstreifen
darin glasig dünsten. Sellerie zugeben und kurz mit
andünsten.
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Mit der Brühe aufgießen und bissfest garen. Evtl. nach
Geschmack noch nachwürzen - uns hat der Geschmack der
Gemüsebrühe gereicht.
Vor dem Servieren noch kurz das Selleriegrün mit dünsten.
Dazu gab es Gemüse-Frikadellen und selber gemachtes
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Kartoffelpüree.
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