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Semmelknödel-Auflauf
Menüart: Hauptspeise, Auflauf
Anlass: Fasching / Karneval, Valentinstag, Erntedankfest, Halloween,
Zubereiten mit / für Kinder, Geschenkideen, Party,
Geburtstag, Fußball
Zubereitungsart: Braten, Kochen
Rezept von Lena52
am 25.08.2016
"Habe übrig
gebliebene Knödel
verwertet. Ist schnell
vorbereitet und
würzig."
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Stichworte: Tomaten, Sahne, Eier, Kohlrabi, Kochschinken,
Lauchzwiebeln, geriebenen Käse, Semmelknödel
Zutaten für 4 Portionen
für den Auflauf
1 Packung Semmelklöße im Kochbeute
4 Tomaten
200 g Kochschinken
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Kohlrabi
Salz, Pfeffer und Paprikapulver
200 g Sahne
2 Eier
100 g geriebenen Käse
Zubereitung
Die Semmelklöße nach Packungsanweisung garen. abgießen
und erkalten lassen. Die Kohlrabi schälen,halbieren und in
dünne Scheiben schneiden. Diese in kochendem Salzwasser
ca. 2-3 Min. blanchieren.
Den Backofen auf 180°C E-Herd / Umluft:160°C vorheizen.
eine Auflaufform einfetten.
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Die abgekühlten oder die vom Vortag übrig gebliebenen
Klöße in in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomate
waschen, putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die
Schinkenscheiben vierteln. Die Lauchzwiebeln waschen,putzen
und in Ringe schneiden.
Nun die Klöße,Tomaten,Kohlrabischeiben und den Schinken
dachziegelartig in die Auflaufform schichten. Die
Lauchzwiebelringe darüberstreuen. Die Sahne mit den Eiern
verquirlen und mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen. Die
Eimischung gleichmäßig über die Kloßmasse gießen. Zum
Schluß den Auflauf mit dem gerieben Käse bestreuen und in
dem heißen Backofen ca. 40 Min. backen.
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http://www.rezeptwiese.de/rezepte/131474-semmelknoedel-auflauf
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Den Auflauf aus dem Ofen nehmen,auf Tellern verteilen und
nur noch genießen.
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