speisekarte

Hausgemachte Spezialitäten aus der Suppenküche
Home made soups
Kräutercremesuppe mit Kapuzinerkresse
Herbal cream soup with capuchin cress
€ 6,00
Tomatensuppe mit Basilikum
Tomato soup with basil
€ 5,00
*K
Kaltes Gurkensüppchen
Cold cucumber soup
€ 4,50
Frische saisonale Salate
Fresh saesonal salads
Verschiedene Blattsalate mit Gurke und Tomate
Several leaf lettuces with cucumber and tomatoes
€ 8,50
Wählen Sie gern folgende Komponenten dazu…
Choose the following components gladly in addition…
mit gebratenen Rinderstreifen
with fried stripes from beef
€ 5,50
mit mariniertem Schafskäse und
Oliven
with marinated sheep’s milk cheese
and olives
€ 5,00
Marinierte Büsumer Krabben
marinated “Büsumer” shrimps
€ 8,00
*B, *J
8, *G
Joghurt-/Kräuter- (1, 7, *G), Balsamico- (*L) oder Essig-/Öldressing
Yoghurt/herb dressing, balsamic or vinegar/oil dressing
“Caesar Salad”
Gartenfrischer Römersalat mit Parmesan, Sardellenfilets,
gebratenen Putenstreifen und Croutons
“Caesar Salad” with parmesan, anchovies, stripes from turkey and croutons
€ 13,50
2, 7, *A, *C, *D, *G, *L
Pasta
Pasta
Zur Wahl stehen Penne oder Tagliatelle… (*A, *C)
Select between penne and tagliatelle…
…diese bereiten wir Ihnen gern mit folgenden Spezialitäten zu:
…we will be pleased to prepare with:
160g Gegrilltes Lachsfiletsteak und aromatisierte Kirschtomaten
160g grilled salmon filet steak and flavored cherry tomatoes
€ 16,50
D
Spinat und Gorgonzolasauce
Spinach and gorgonzola sauce
€ 14,00
5, 8, *G, *K, *N
„Asiatische Leckerei“
„Asian dishes”
Thailändisches rotes Gemüsecurry
aus verschiedenen Gemüsen mit Kokosmilch und Zitronengras
dazu Jasmin - Reis
Red thai curry from vegetables
with coconut milk, lemongrass and jasmin - rice
€ 9,50
Wählen Sie gern folgende Komponenten dazu…
Choose the following components gladly in addition…
mit Fisch
mit Huhn
with fish
€ 4,50
with chicken
€ 5,00
„Hanseatische Köstlichkeiten“
„Hanseatic dishes”
100g frische Büsumer Krabben mit Kräuterrührei
auf hausgemachtem Schwarzbrot und Salatbouquet
100g „Büsumer“ shrimps with scrampled eggs and herbs on homemade black bread
and small salad
€ 14,50
2, 8, *D, *G
2 eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
2 soused fried herring with fried potatoes and mixed salad
€ 11,50
8, *A, *F, *G, *L
160g Matjes „Hausfrauen Art“
mit Apfel - Zwiebelschmand, dazu Bratkartoffeln und Salatbouquet
160g Matjes herring “Hausfrauen Style”, cream sauce with apple and onions, fried potatoes
and small salad
€ 12,50
8, *G, *D
Meeresfrüchte mediterran gebraten, dazu Knoblauchbaguette
Mediterranean seafood pan with garlic baguette
€ 17,50
*B, *D, *J
Ganze gebratene Scholle „Finkenwerder Art“
mit lauwarmem Kartoffelsalat
Fried plaice „Finkenwerder Style“
with lukewarm potato salad
€ 13,50
1, 3, 7, 8, *A, *D, *G, *L
„Hamburger Pannfisch“
3 verschiedene Fischfilets auf Bratkartoffeln und Dijon - Senfsauce
„Hamburger Pannfisch“
3 several filets of fish toped on fried potatoes and Dijon mustard sauce
€ 18,50
3, 5, 7, 8, *A, *D, *G, *K, *L, *N
Hausgemachte Fleischgerichte
Meat dishes
Roastbeef „kalt“ mit Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbouguet
Cold roast beef with remoulade, fried potatoes and small salad
€ 15,50
5, 8, *G, *L
Hamburger Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Hamburger vinegar-marinated meat with remoulade and fried potatoes
€ 14,50
5, 8, *C, *G, *K
Schweineschnitzel „Wiener Art“
Escalope of pork “Vienna Style”
€ 18,50
8, *A, *C, *G
„Grillpfanne“
mit Steaks von Schwein, Pute und Rind auf Rahmchampignons,
dazu Grilltomate
“Mixed Grill”, different steaks from pork, turkey and beef on top of creamed mushrooms
with grilled tomato
€ 18,50
5, 8, *G, *K, *N
US Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuter- und Chilibutter
US rump steak with homemade herb- and chilibutter
180 g : € 22,50
250 g : € 29,50
8, *G
Wahlweise mit folgenden Beilagen:
Alternatively with the following side dishes:
Pommes frites
Grillgemüse
French fries
€ 3,50
Grilled vegetables
€ 4,00
Bratkartoffeln mit Speck
Gemischte Salatvariation
Fried potatoes with bacon
€ 4,00
Mixed salad
€ 4,00
3, 5, 7, 15
Frischer Gurkensalat
Hausgemachtes Kartoffelgratin
Fresh salad of cucumber
€ 4,00
Homemade potato gratin
€ 5,00
5, 8, *G
Grüne Bohnen mit Speck
Green beans with bacon
€ 4,00
Salzkartoffeln
Boiled potatoes
€ 3,50
3, 7, 15
5
Gebratene Champignons
mit Zwiebeln
Fried mushrooms with onions
€ 3,00
„Rund um’s Dessert“
Desserts
Hausgemachtes dunkles Schokoladenmousse mit Himbeergranitée
Homemade mousse of dark chocolate with raspberry granitée
€ 6,50
8, *C, *G
Apfelcrumble aus dem alten Land mit hausgemachtem Pistazieneis
Apple crumble with homemade pistachio ice dream
€ 8,00
8, *A, *C, *G, *H
***
Gratinierter Ziegenkäse mit Honig, Aromaten und karamellisierten Wallnüssen
Gratinated goat cheese with honey, aromatics and caramelized walnuts
€ 11,00
8, *G,*H, *I
Wahlweise haben wir für Sie auch folgende Sorten an Eiscreme:
Alternatively we have following flavored ice creams selectable:
Vanille
Vanilla
Walnuss
Erdbeer
Walnut
Strawberry
8, *C, *G, *H
8, *C, *G, *H
Schokolade
Zitronensorbet
Chocolate
Lemon sorbet
8, *C, *E, *G, *H
je Kugel
each scoop
€ 1,50
Sahne
Whipped cream
€ 0,50
8, *G
8, *C, *G, *H
Liebe Gäste,
Bei ernährungsphysiologischen Unverträglichkeiten steht Ihnen unser geschultes Küchenpersonal mit Rat und Tat zur Seite, um im Rahmen unserer Möglichkeiten Ihren individuellen Bedürfnissen gerecht zu werden.
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe:
1 mit Farbstoff(en), 2 mit Konservierungsstoff(en), 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker(n), 5 mit Schwefeldioxid, 6 mit
Schwärzungsmitteln, 7 mit Phosphat, 8 mit Milcheiweiß, 9 koffeinhaltig, 10 chininhaltig, 11 mit Süßungsmitteln, 12 enthält eine Phenylalaminquelle, 13 gewachst, 14 Taurin, 15 mit Nitritpökelsatz
Deklarationspflichtige Allergene:
*A Glutenhaltiges Getreide, *B Krebstiere, *C Eier, *D Fisch, *E Erdnüsse, *F Soja, *G Milch und Lactose, *H Schalenfrüchte (Baumnüsse),
*I Lupine, *J Weichtiere, *K Sellerie, *L Senf, *M Sesamsamen, *N Schwefeldioxid und Sulfite

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