Baumann´s Spezialitäten Rumpsteak 2,3,9 Rumpsteak Pfeffersteak 2,3,4,9 Peppersteak Holzfällersteak 2,3,4,9 Woodcuttersteak Putensteak Turkeysteak Schnitzel “Wiener Art 2,3,9 Cutlet Vienna Jägerschnitzel Cutlet Hunter 2,3,4,9 Zigeunerschnitzel 2,3,4,9 Cutlet Gypsy Gemischter Grillteller 2,3,9 Mixed barbecue plate Roastbeef 2,3,4,9 Roast beef Rinderroulade 2,3 Beef roll mit Bratkartoffeln und kleinen Salat with fried potatoes and mixed salad € 16,40 mit Bratkartoffeln, Pfeffersauce und kleinen Salat with fried potatoes, sauce of green pepper and mixed salad € 16,40 mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und kleinen Salat with fried potatoes, fried onions and mixed salad € 11,70 mit Pommes frietes und kleinen Salat with french fried potatoes and mixed salad € 11,80 mit Bratkartoffeln und Gurkensalat with fried potatoes and cucumber salad € 11,30 mit Champignonsauce und Bratkartoffeln with mushroomsauce and fried potatoes € 12,30 mit Tomaten-Paprika Sauce und Pommes Frits with tomato-sweet pepper sauce and french fried potatoes € 12,30 Schwein, Rind und Pute mit Bratkartoffeln und kleiner Salat (pork,beef and turkey) with fried potatoes and mixed salad € 15,40 mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und Salatbeilage with fried potatoes, sauce tartar and salad side dish € 15,30 mit Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klößen with red cabbage and boiled potatoes € 13,30 Alle Preise in Euro, inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer Baumann´s Spezialitäten Schweinebraten 2,3 Roast pork Sauerfleisch 2,3,9,11 Sour meat Großes Eisbein 2,3,4 Big knuckle of pork Bauernfrühstück 2,3,8,9 Omelette „Farmer“ Currywurst 2,4,8,9,11 Curry sausage mit Rotkohl und Salzkartoffeln with red cabbage and boiled potatoes € 10,40 (hausgemacht) mit Bratkartoffeln, Zwiebelringen, Remouladensauce und kleinem Salat (home made) with fried potatoes,onion rings, sauce tartar and mixed salad € 10,40 mit Salzkartoffeln, Erbsenpüree und Sauerkraut with boiled potatoes, mashed peas and sauerkraut € 13,20 mit gewürfeltem Katenschinken, Gewürzgurken und Salatbeilage with fried potatoes, scrambled egg, gammon, pickled cucumber and salad € 10,30 (groß) mit Pommes frites (large) with french fried potatoes € 7,70 € 9,10 € 6,00 € 5,40 € 5,40 6 Nürnberwürstchen 2,3,4,8,9,11 mit Salzkartoffeln oder Püree 6 Nürnberger sausage und Sauerkraut with boiled potatoes or mashed potato and Sauerkraut Hausgemachte Suppen Gulaschsuppe Goulash soup Kraftbrühe mit Huhn (Saison bedingt ) Broth with chicken Tomatensuppe mit Sahnehaube Tomato soup with cream Alle Preise in Euro, inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer Original Hamburger Fischgerichte Original fish dishes from Hamburg Gemischter Fischteller 2,3,4,5,11 Seelachsfilet, Schollenfilet, “Baumann‘s Art“ Lachsfilet und Krabben mit Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und kleinen Salat Mixd fish plate filet of pollack, plaice, salmon and north sea shrimps with boiled potatoes, sauce hollandaise and mixed salad Scholle “Finkenwerder Art 3 mit Speck, Salzkartoffeln und kleinen Salat Plaice with bacon. boiled potatoes and mixed salad Schollenfilet paniert 2,3,4,9 mit Salzkartoffeln, Remouladensauce und kleinen Salat Filet of plaice breaded with boiled potatoes, sauce tartar and mixed salad Seelachsfilet 2,3,4,9 in einer Eihülle gebraten mit Salzkartoffeln, Remouladensauce und kleinen Salat Filet of pollack breaded with boiled potatoes, sauce tartar and mixed salad Hamburger Seemanns Labskaus 2,3,9 mit roter Beete, Spiegelei, Gewürzgurke und Matjesfilet Sailors food „Labskaus with beetroot, fried egg, pickled cucumber and young salted herring Matjesfilet 2,3,5,9,11 mit Bratkartoffeln, grünen Bohnen und Speck Young salted herring with fried potatoes, green beans and bacon mit Bratkartoffeln with fried potatoes Brathering 2,3,5,9,11 grilled and pickled herring Alle Preise in Euro, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer € 15,40 € 13,90 € 12,30 € 11,80 € 11,40 € 11,00 € 11,00 Nudelgerichte pasta Spaghetti Bolognese 2,4,9 Hackfleischsauce with mincedmeat sauce € 9,30 mit Schinken und Rührei with ham and scrambled eggs € 9,10 mit oder ohne Zwiebeln with or without onions € 5,30 mit Salatgarnitur with salad side dish € 6,30 mit Salatgernitur with salad side dish € 6,30 mit Gewürzgurke with pickled cucumber € 8,40 mit Rühr - oder Spiegelei with scrambled - or fried eggs € 12,90 Bread with north sea shrimps Matjesbrot 3,5,11 mit oder ohne Zwiebeln € Spaghetti Bolognese Spaghetti 2,3,4 Spaghetti Lecker belegte Brote umpteen black breads Tomatenbrot Bread with tomato Käsebrot 3 Bread with cheese Mettwurstbrot 3 Bread with salami Schinkenbrot 2,3,4,8 Bread with gammon Krabbenbrot Alle Preise in Euro, inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer 8,10 Salate & Co... Kleiner gemischter Salat 3 mit Eisbergsalat, Gurke, Paprika, Tomate etc. smaller salat with cucumber, green salad, sweet pepper, tomato etc. Gemischter Salat 3 mit Eisbergsalat, Gurke, Paprika, Tomate etc. Mixed salad with cucumber, green salad, sweet pepper, tomato etc. Bauernsalat 3, 5,6 gemischter Salat mit Oliven, und Schafskäse Farmers salad mixed salad with olives and sheep feta Salat “Nizza” 2,3,5,6 gemischter Salat mit Ei, Thunfisch, Sardinen, Bohnen und Oliven Salad “Nizza” mixed salad with egg, tuna, sardines, beans and olives Salat “Florida” 3,4,9 gemischter Salat mit Ananas und gebratenen Putenstreifen Salad ‚‚Florida” mixed salad with pineapple and small pieces of fried turke Alle Salate werden mit Brot und hausgemachtem Dressing, auf Wunsch mit Oel und Essig, serviert. Alle Preise in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer € 3,20 € 7,20 € 8,90 € 10,00 € 10,30 Desserts Warmer Apfelstrudel1,3,8 mit Vanilleeis oder Vanillesauce und Sahne with vanilla ice or vanilla sauce and cream € 5,90 Rote Grütze 1,3,8,11 mit Sahne oder Vanillesauce Red fruit pudding with cream or vanilla sauce € 5,20 Gemischtes Eis mit Sahne ohne Sahne with or without cream € € 5,30 4,80 Eis und Heiß mit heißen Himbeeren vanilla ice with hot raspberry € 6,30 Eiskaffee* Vanilleeis mit Kaffee und Sahne vanilla ice with coffee and cream € 5,40 Orangensaft, und Vanilleeis orange juice with vanilla ice € 5,40 Orangensaft, Sekt und Vanilleeis orange juice, sparkling wine and vanilla ice € 6,20 gemischtes Eis und eine kleine Überraschung € 4,20 € € € € € € € € € € € € € 1,90 2,90 3,70 2,70 2,50 2,10 3,90 1,90 3,80 3,40 3,40 3,40 4,80 Apple pie Mixed ice icep coffee Tropicana tropicana Sanfter Engel Soft Angel Kinderbecher 1 Kaffee und Tee Tasse Kaffee* Becher Kaffee* Kännchen Kaffe* Milchkaffee* Cappuccino* Espresso* Doppelter Espresso* Glas Tee ( verschiedene Sorten) Kännchen Tee Latte Macchato* Becher Schokolade mit Sahne Becher Schokolade weiß Becher Schokolade weiß mit Espresso* Alle Preise in Euro, inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer Spezialitäten Specials Scampis 2,3,8,9,11 in Cognac-Sahnesauce mit Kräuterbrot und Salat Shrimps in brandy-creamsauce with herbbread and salad in Oel mit Kräuterbrot und Salat € 18,90 € 18,90 in oil with Herbbread and salad Folienkartoffeln 2,4,5,11 bakedpotato mit Spaghetti und Salat with spaghetti and salad € 18,90 mit Räucherlachs und Sourcream with smoked salmon and sourcream € 10,40 mit gegrillter Pute und Sourcream with grilled turkey and salad 3 Kartoffelpuffer 2,4,5,11 three potatopancake mit Apfelmus with apple sauce € 5,40 mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich with smoked salmon and cream horseradish € 9,10 Kinderteller Schnitzel 2,3,9 mit Pommes oder Bratkartoffeln € 6,80 Spaghetti Bolognese 2,4,9 Hackfleischsauce € 5,20 Alle Preise in Euro, inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer Pfifferlinge ! mushroom / chanterelle - mit Rührei und Bratkartoffeln € 10,90 with scrambled eggs and fried potatoes - mit paniertem Schnitzel und Bratkartoffeln with breaded shred and fried potatoes € 14,30 - mit Putensteak und Bratkartoffeln with turkey steak and fried potatoes € 14,40 - mit Schweinemedaillons und Bratkartoffeln with pork medallions and fried potatoes € 14,30 - mit Rumpsteak und Bratkartoffeln with tail steak and fried potatoes € 18,20 Grünkohl - mit Salzkartoffeln, Kochwurst, Schweinebacke und Kassler € 13,40 - mit Salzkartoffeln, Kochwurst und Kassler € 12,40 - mit Salzkartoffeln, Schweinebacke und Kochwurst € 12,40 - mit Salzkartoffeln und Kassler € 11,40 - mit Salzkartoffeln und Kochwurst € 10,20 - mit Salzkartoffeln und Schweinebacke € 10,20 Auf Wunsch wird der Grünkohl auch mit Bratkartoffeln serviert Kale With boiled potatoes. smoked sausage cheek from and smoked cutlet € 13,40 Halbe Ente von den Knochen gelöst, mit Klößen oder Salzkartoffeln und Rotkohl Duck without bones, with dumplings or boiled potatoes and red cabbage Alle Preise in Euro, inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer € 14,30 Spargelzeit Spargelsuppe mit Sahne € 5,60 Asparagus Soup with cream Spargel mit Rührei € 11,80 Asparagus with scrambled egg, boiled potatoes alternatively with sauce hollandaise or buttersauce Spargel mit Schinken € 14,20 Asparagus with smoked ham, boiled potatoes alternatively with hollandaise or buttersauce Spargel mit Schnitzel € 15,30 Asparagus with cutlet, boiled potatoes alternatively with hollandaise or buttersauce Spargel mit Pute € 15,40 Asparagus with turkey, boiled potatoes alternatively with sauce hollandaise or buttersauce Spargel mit Lachs € 15,40 Asparagus with smoked salmon boiled alternatively with sauce hollandaise or buttersauce Spargel mit Rumpsteak (Rumpsteak ca. 240 gr.) € 18,90 Asparagus with rumpsteak, boiled potatoes alternatively with sauce hollandaise or buttersauce Zu unseren Spargelgerichten werden Salzkartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise oder Buttersauce serviert Alle Preise in Euro, inklusive Bedienung und gesetzlicher Mehrwertsteuer Legende der Zusatzstoffe Bei Speisen und Getränke, die einen oder mehrere Zusatzstoffe enthalten, die der Pflicht der Kenntlichmachung unterliegen, weisen wir über die Angabe einer Kennziffer darauf hin. Die verwendeten Kennziffern sehen dabei für die folgenden erforderlichen Hinweise: 1 mit Farbstoff 2 konserviert 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 8 mit Phosphat 9 mit Süßungsmittel 10 Phenylalinquelle 11 mit Säuberungsmittel * Koffeinhaltig ** Chininhaltig Impressum Baumann’s Bierbar Ihn. Gabriele Heitmann Hotel und Restaurant Kirchenallee 54 D-20099 Hamburg Internet: E-Mail: www.baumanns-bierbar-hh.de [email protected]
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