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Deutschland-MUFFINS
Menüart: Kaffeetafel, Fingerfood
Anlass: Fasching / Karneval, Erntedankfest, Zubereiten mit / für
Kinder, Geschenkideen, Party, Geburtstag, Fußball
Zubereitungsart: Backen
Rezept von raffaela1
am 10.06.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Muffin
Zutaten für 12 Portionen
"Habe ich für meine
Mama zum Geburtstag
gemacht, naja eher für
meinen Papa;;;-) "
für den Teig
80 Gramm Distelöl
350 Gramm glutenfreie Kuchen&Keks Mehlmischung ( bei dm
gekauft ;-)
250 Gramm Sahne
1 Teelöffel Natron
2 Teelöffel Safranbackpulver
3 Eier
2 Esslöffel Stevia-Vanillezucker ( eigene Herstellung )
50 Gramm Rohrohrzucker pulverisiert
etwas schwarze/gelbe/rote Gel-Lebensmittelfarbe
für den Rest
etwas Öl zum einfetten der Backform
etwas Dinkelgrieß zum bestreuen der Form
etwas mehr Xylit-Puderzucker
etwas schwarze/rote/gelbe Gel-Lebensmittelfarbe
etwas Zitronen Direktsaft
12 saure Deutschland Flaggen
Zubereitung
ZUBEREITUNG DER MUFFINS
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Als erstes das Öl, die Sahne und die Eier gut verrühren.
Danach die restlichen Zutaten dazu geben und das ganze 4
Minuten cremig rühren.
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/129540-deutschland-muffins
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Danach in 3 Schüsseln je 2 Esslöffel Teig geben und mit den
verschiedenen Farben einfärben.
Jetzt das Muffinblech ( Cupcake Set TWO-TONE) einfetten und
mit dem Grieß bestreuen.
Danach mit Hilfe von Spritzbeuteln die Muffinmulden befüllen.
( siehe Bilder dann verstehst du es besser wie ich das gemacht
habe )
Das ganze dann bei 160 Grad 25 Minuten backen.
Die Muffins noch heiß aus der Form lösen und ganz abkühlen
lassen.
DEKO DER MUFFINS
In 3 Schüssel etwas Puderzucker, etwas Farbe und etwas Saft
geben und gut verrühren.
Die verschiedenen Glasuren in Spritzbeutel geben und die
zusammen in einen Spritzbeutel geben.
Dann die Muffins damit dekorieren. ( siehe Bilder )
Auf jeden Muffin noch eine Flagge drauf und das ganze
trocknen lassen.
FERTIG
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