Nachtessen Täglich servieren wir Ihnen zur Vorspeise eine Suppe Montag Aprikosenwähe mit Rahm Dienstag Spaghetti mit Pesto und Reibkäse Birnen-Kompott Mittwoch Belegte Brötchen mit Lachs, Salami und Käse Donnerstag Hackfleisch-Jalousie Zwetschgen-Kompott Freitag Feines Birchermüesli mit frischen Beeren Weggli Samstag Toast Hawaii mit Schinken, Ananas und Käse Sonntag Café complet Bündnerfleisch, Coppa, Aufschnitt und Chäs 4.-10. Juli 2016 Änderungen vorbehalten. Jeden Mittag bieten wir Ihnen unser reichhaltiges Salatbuffet und am Abend jeweils eine hausgemachte Cremesuppe, Rinds- oder Gemüsebouillon an. Menükarte Montag 4.Juli Donnerstag 7.Juli Spargelcrème Ungarisches Rindsgulasch Spiralen Grüne Bohnen mit Schalotten Grüne Erbsensuppe mit Minze Indisches Linsen-Curry im Basmati-Reisring Blattspinat mit Sesam Walliser Schweinesteak mit Tomate und Raclette-Chäs Rosmarin-Kartoffeln, Kräuterjus Eierschwämme a la crème im Blätterteig-Pastetli Gebratene Zucchettiwürfel Frischer Fruchtsalat Caramelköpfli Dienstag 5.Juli Karottensuppe mit Ingwer Freitag 8.Juli Gemüsebouillon mit Lauchstreifen Schwedenbraten an Thymianjus Sellerie-Kartoffel-Stock Cremiges Erbsengemüse mit Minze Goldbutt-Paupiettes auf Kräutersauce Tomaten-Pilaw Safran-Kohlrabi Gegrilltes Lachssteak an Kräuter-Weissweinsauce Safran-Nudeln Peperoni-Ragout Kartoffel-Thymian-Ragout an Cantadousauce Butter-Kefen mit Schalotten Himbeerkuchen mit Rahm Haselnuss-Cake Samstag 9.Juli Selleriecrème Mittwoch 6.Juli Champignonscrème Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce Feine Rösti Glasierte Karotten mit Schnittlauch Kalbs-Piccata an Marsalasauce Grüne Tagliatelle Mozzarella-Tomate Gebackener Camembert Sommergemüse mit Basilikum Preiselbeerschaum Aprikosenmousse Sonntag 10.Juli Frische Erdbeeren mit Vanilleglace Wochenhit Saisonhit Schweinskotelette an Pfeffersauce mit Tagliatelle Kirschen-Tomaten mit Oliven Hohrücken-Steak vom Kalb mit Kräuterbutter auf mediterranem Gemüse Neue Kartoffeln mit Sauerrahm Zucchetti-Geschnetzeltes im Wild-Reisring Gegrillte Peperoni Kraftbrühe mit Eierstich Lammgigot an Kräutersauce Kartoffelgratin Grüne Bohnen und Pfälzer Rüebli Quarksteak an Basilikumsauce Breite Nudeln Glasiertes Lauchgemüse Joghurt-Limetten-Schnitte
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