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Hähnchen-Gemüse-Salat
Menüart: Vorspeise, Salat, Snack
Herkunft: Deutschland
Anlass: Sommer, Picknick
Zubereitungsart: Kalt zubereiten
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Rezept von Bianca-Maria
am 08.07.2016
"Hatte ein ganzes,
fertig gebratenes
Hähnchen geschenkt
bekommen und
machte mich an die
Resteverwertung. "
Zutaten für 4 Portionen
1 St Hähnchen fertig gegrillt
1 Schote Paprika rot
0.5 St Salatgurke
1 Dose Mais
1 St Chili rot
1 Zehe Knoblauch
3 EL Öl
2-3 EL Zitronensaft
1 EL Schnittlauch
0.5 TL Salz. Pfeffer, Zucker
Zubereitung
Zuerst habe ich das Hähnchenfleisch von den Knochen und
der Haut gelöst. Nun die Paprikaschote halbieren, entkernen
und die weißen Seitenwände entfernen. Die Salatgurke
waschen und würfeln. Die Chili ebenfalls fein würfeln. Die
Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die kompletten
Zutaten locker untereinander heben und ca. 1 Std. im
Kühlschrank ziehen lassen.
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