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Pilz-Paste
Menüart: Suppe, Fingerfood
Herkunft: Deutschland
Anlass: Fasching / Karneval, Erntedankfest, Halloween,
Geschenkideen, Grillen, Brunch, Geburtstag, Fußball
Zubereitungsart: Braten
Rezept von Bianca-Maria
am 02.09.2016
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Zutaten für 1 Portion
"Nehme ich sehr gerne
in Saucen,
Brotaufstriche und
Suppen."
500 g Champignons braun
2-3 EL Öl
1 TL Salz
0.5 St Fleischtomate
Zubereitung
Die champignons sehr fein würfeln oder hacken. Die halbe
Fleischtomate ebenfalls würfeln. Das Öl in einer Pfanne oder
Topf sehr heiß werden lassen und die Pilzwürfel samt den
Tomatenwürfeln und dem Salz rein schütten. Jetzt ganz
einfach alles so lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist
und die Masse etwas Farbe bekommen hat. Jetzt alles in ein
Twist-off-Glas füllen.
Ungeöffnet ist es bestimmt 6 Monate haltbar. Nach dem
öffnen kühl aufbewahren und immer eine sehr dünne Schicht
Öl darauf geben.
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