Rosenkohl-Eier-Salat
500 g
4
100 g
1-2
1
Rosenkohl
Eier
gek. Schinken
Äpfel
kleine Zwiebel
bissfest garen, Köpfe vierteln
hart kochen, grob würfeln
in Streifen schneiden
würfeln
fein hacken
Quark
Schmand oder Sahne
Weinessig
Salz, Zucker,
Pfeffer, Muskat
vermischen, mit
Marinade:
100 g
100 g
3-4 EL
50 g
1 EL
geh. Walnüsse
Petersilie
abschmecken, mit den übrigen
Zutaten mischen, durchziehen
lassen. Vor dem Servieren mit
bestreuen

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