ÖFFNUNGSZEITEN MITTAGS 12 UHR I 13 UHR 45 ABEND 19 UHR I 21 UHR 15 SONNTAGS GESCHLOSSEN Öffnung auf Anfrage. Für Informationen wenden Sie sich bitte an die Rezeption. Für uns stehen die Frische und Qualität unserer Produkte an erster Stelle. PRIX NETS, TAXES ET SERVICE COMPRIS : COCA 3,50 € COCA ZÉRO 3,50 € ORANGINA 3,50 € SCHWEPPES 3,50 € LIMONADE 3,50 € ICE TEA 3,50 € BITTER SAN PELLEGRINO 3,50 € ORANGENSAFT 3,50 € APFELSAFT 3,50 € APRIKOSENSAFT 3,50 € TOMATENSAFT 3,50 € FRISCHER SAFT 4,50 € FRUCHTCOCKTAIL PERRIER 3,50 € ½ CELTIC BLEUE PLATE ½ CELTIC VERTE „leich prickelnd“ ½ CELTIC ROUGE „ stark prickelnd“ 3,50 € 3,50 € 3,50 € DIANA TEQUILA SUNRISE AMÉRICANO 4,50 € 10,00 € 7,00 € 9,00 € ROT PINOT NOIR, Domaine B. Becht, Alsace 2012 SYRAH, Domaine H. Souhaut, Rhône 2012 « HAUTS DE SMITH », Château Smith Haut-Lafitte, Pessac-Léognan 2011 CHOREY-LES-BEAUNE, Domaine Tollot-Beaut, Bourgogne 2012 WEISS SAINT-JOSEPH « GRANIT », Domaine Verzier, Rhône 2014 SAUTERNES, Château Coutet 1er Cru Classé, Bordeaux 1998 RIESLING GRAND CRU « BRUDERTHAL », Domaine G. Neumeyer, Alsace 2014 RIMAURESQ ROSE, Domaine de Rimauresq, Provence 2015 GLAS CHAMPAGNER GLAS CRÉMANT (CASSIS - PFIRSICH - SAUERKIRCHE – HIMBEERE – ERDBEERE - HEIDELBEERE) GLAS « VENDANGES TARDIVES » GLAS MUSCAT GLAS SAUTERNES CHARTREUSE DE COUTET KIR VIN BLANC (CASSIS - PFIRSICH - SAUERKIRCHE – HIMBEERE – ERDBEERE - HEIDELBEERE) PASTIS I RICARD I PERNOD MARTINI BLANC I ROUGE I DRY SUZE CAMPARI GIN GORDON’S GIN HENDRICK’S GIN TONIC J&B SCOTCH WHISKY GLENFIDDICH 12 ANS CHIVAS RÉGAL 12 ANS BOURBON FOUR ROSES JACK DANIELS ABERLOUR 10 ANS MAC ALLAN AMBER NIKKA BARREL PORTO ROUGE I BLANC 5,50 € 7,00 € 8,50 € 7,50 € 7,00 € 11,00 € 6,50 € 6,00 € 10,50 € 7,50 € 7,50 € 5,50 € 5,50 € 4,50 € 4,50 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 9,00 € 11,00 € 9,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 14,00 € 6,00 € BIER VOM FASS PICON I AMER FLASCHENBIER Fischer 3,70 € PANACHÉ MONACO 3,70 € 6,00 € 4,00 € 3,70 € 29 € 24 € I Salat mit geräuchertem Schellfisch und grünen Äpfeln, Vinaigrette mit roten Beten I Blutwurst Samoussas, Krautsalat mit Kreuzkümmel I Rote Meerbarbe Filet, Barigoule mit Sommergemüse I Lammkeule bei niedriger Temperatur gekocht, Gefüllte Zucchini 11 € I 3 Käsesorten, aus unserer Provinces I Kirschen-Charlotte und Sorbet, Coulis mit roten Beeren I Kalbsfleisch mit Pommes Frites oder Nudeln I Eis I Melonen-Gazpacho, Riesengarnelen-Tempura 14 € I Räucherlachs „Mille-Feuille“ mit Ricotta und Kräutern 13 € I Knusprige Rolle mit Perlhuhn und Koriander, Ingwer-Vinaigrette 12 € I Ente Foie Gras, Aprikosen-Chutney und Landbrot 17 € Eine Vorspeise vom Menü « Entre Tradition et Modernité » I Gebratener Seebarsch, Pesto Emulsion, ‚Barigoule‘ mit Artischocken I Peterfischstreifen , Kräuter Coulis, 8€ 24 € 25 € Frühlingsgemüse Fisch vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 18 € I Rinderfilet mit Knochenmark, Bordelaise Sauce, 27 € Kartoffelpuffer mit Kräutern I Gefüllter Kaninchenrücken mit Kräutern, Gnocchi mit Pesto Fleisch vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 23 € 18 € I Sauerkraut 18€ I Lamm-Rumpsteak (bei niedriger Temperatur gekocht), Gemüse 21€ I Cappelleti mit Tomaten, Parmesan und Spinat 15 € I Munster-Platte 8€ I Platte mit 4 Käsesorten aus unserer Region 8€ I Weiße Schokoladenmousse, Erdbeer-Carpaccio mit Minze 8€ I Aprikosen-Tarte-Tatin, Karamell mit Lavendel 8€ I Kalte Kirsche Suppe mit Minze, Pistazieneis 9€ I Kaffee oder Tee mit 4 Leckereien Dessert vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 10 € 6€ SCHNAPS 9,00 € (Marc de Gewurztraminer, Marc de Muscat, Marc de Pinot Noir, Himbeere, Birne Williams, Kirsch, Mirabelle, Vieille Prune, Zwetsch, Holunder, Preiselbeere, Apfel Golden, Aprikose) VIELLE PRUNE MASSENEZ MARC DE BOURGOGNE DUJAC MARC DE BOURGOGNE 1985 MARC DE BOURGOGNE 1969 9,00 € 12,00 € 15,00 € 25,00 € CALVADOS DU PÈRE LAIZE 9,00 € COGNAC RÉSERVE COGNAC SÉLECTION 9,00 € BAS ARMAGNAC, DOMAINE SAOUBIS ARMAGNAC 1995 DOMAINE SAOUBIS ARMAGNAC XO 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € BAS ARMAGNAC DARROZE (Domaine de Paguy) 16,00 € -1986 14,00 € -1997 14,00 € -1998 12,00 € -2002 KAFFEE ODER ENTKOFFEINIERTER KAFFEE GROSSER KAFFEE HEISSE SCHOKOLADE CAPPUCCINO IRISH COFFEE 2,80 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 10,00 € TEE ODER INFUSION Fragen sie uns für unsere Auswahl « Jardin d’Asie » 3,30 € GRAND MARNIER COINTREAU CHARTREUSE VERTE I JAUNE FERNET BRANCA AMARETTO BAILEYS GET 27 ELIXIR DE HOUBLON 9,00 € RHUM DON PAPA RHUM BACARDI 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 6,00 €
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