ÖFFNUNGSZEITEN MITTAGS 12 UHR I 13 UHR 45 ABEND 19 UHR I 21 UHR 15 SONNTAGS GESCHLOSSEN Öffnung auf Anfrage. Für Informationen wenden Sie sich bitte an die Rezeption. Für uns stehen die Frische und Qualität unserer Produkte an erster Stelle. PRIX NETS, TAXES ET SERVICE COMPRIS : COCA 3,50 € COCA ZÉRO 3,50 € ORANGINA 3,50 € SCHWEPPES 3,50 € LIMONADE 3,50 € ICE TEA 3,50 € BITTER SAN PELLEGRINO 3,50 € ORANGENSAFT 3,50 € APFELSAFT 3,50 € APRIKOSENSAFT 3,50 € TOMATENSAFT 3,50 € FRISCHER SAFT 4,50 € FRUCHTCOCKTAIL PERRIER 3,50 € ½ CELTIC BLEUE PLATE ½ CELTIC VERTE „leich prickelnd“ ½ CELTIC ROUGE „ stark prickelnd“ 3,50 € 3,50 € 3,50 € DIANA TEQUILA SUNRISE AMÉRICANO 4,50 € 10,00 € 7,00 € 9,00 € ROT PINOT NOIR, Domaine F. Mochel, Alsace 2013 RULLY « LES CHAPONNIERES », Domaine Jacqueson, Bourgogne 2012 CROZES-HERMITAGE, Domaine des Lises, Rhône 2013 « LES GAMINES », Domaine de la Marfée, Languedoc 2012 WEISS « TRADITION BLANC », Domaine Richeaume, Provence 2012 CHABLIS, Domaine Garnier, Bourgogne 2014 RIESLING GRAND CRU « ENGELBERG », Domaine M. Pfister, Alsace 2012 « LES PLANS », Domaine Trapadis, Rhône 2014 GLAS CHAMPAGNER GLAS CRÉMANT (CASSIS - PFIRSICH - SAUERKIRCHE – HIMBEERE – ERDBEERE - HEIDELBEERE) GLAS « VENDANGES TARDIVES » GLAS MUSCAT GLAS SAUTERNES CHARTREUSE DE COUTET KIR VIN BLANC (CASSIS - PFIRSICH - SAUERKIRCHE – HIMBEERE – ERDBEERE - HEIDELBEERE) PASTIS I RICARD I PERNOD MARTINI BLANC I ROUGE I DRY SUZE CAMPARI GIN GORDON’S GIN HENDRICK’S GIN TONIC J&B SCOTCH WHISKY GLENFIDDICH 12 ANS CHIVAS RÉGAL 12 ANS BOURBON FOUR ROSES JACK DANIELS ABERLOUR 10 ANS MAC ALLAN AMBER NIKKA BARREL PORTO ROUGE I BLANC 5,00 € 6,50 € 7,00 € 6,00 € 6,50 € 5,50 € 7,50 € 7,00 € 10,50 € 7,50 € 7,50 € 5,50 € 5,50 € 4,50 € 4,50 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 9,00 € 11,00 € 9,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 14,00 € 6,00 € BIER VOM FASS PICON I AMER FLASCHENBIER Fischer 3,70 € PANACHÉ MONACO 3,70 € 6,00 € 4,00 € 3,70 € 29 € 24 € I Garnelen-Terrine mit Gewürzen, Tomaten-Coulis I Tortilla auf Baskische Art, Brotschnitte mit Gewürzen I Muscheln vom „Mont Saint-Michel“, Pommes Frites I Rinderfilet bei niedriger Temperatur gekocht, „Gratin Dauphinois“ 11 € I 3 Käsesorten, aus unserer Provinces I „Mousseux Ivoire“, Frischer Obstsalat I Kalbsfleisch mit Pommes Frites oder Nudeln I Eis I Dünne Scheiben von Serrano Schinken, Gemüse „Pickles“, 13 € I Marinierter Lachs „Gravlax“ mit ein Blini, saure Sauce, 16 € I Kürbissuppe mit Kastanien, Pilzen-Ravioli, 11 € I Gebratene Ente Foie Gras, Tatin von Karamellisierter Quitten 17 € Eine Vorspeise vom Menü « Entre Tradition et Modernité » I Steinbutt Filet mit Zitronesauce, Knusprige Risotto I Gebratene Jakobsmuscheln mit Sesam, 8€ 26 € 26 € Lauch-Fondue, Fisch vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 18 € I ‘Black Angus’ Rinderbrust, Grünerpfeffersauce, 24 € Kartoffeln-Mousseline I Geschmorte Kalbsries mit Portwein, Pfifferlingepfanne mit Petersilie 26 € Fleisch vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 18 € I Sauerkraut 19 € I Ragout von Hirsche mit Spaetzles 18 € I Linguine mit Hummer, Krebstiere Sauce 19 € I Munster-Platte 8€ I Platte mit 4 Käsesorten aus unserer Region 8€ I Bourbon-Vanille „Crème Brûlée“ 8€ I Feige Torte, leichte Kreme mit Zimt parfümiert 8€ I Zwetsche Suppe mit Gewürzt, Karamell Eis 8€ I Kaffee oder Tee mit 4 Leckereien Dessert vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 10 € 6€ SCHNAPS 9,00 € (Marc de Gewurztraminer, Marc de Muscat, Marc de Pinot Noir, Himbeere, Birne Williams, Kirsch, Mirabelle, Vieille Prune, Zwetsch, Holunder, Preiselbeere, Apfel Golden, Aprikose) VIELLE PRUNE MASSENEZ MARC DE BOURGOGNE DUJAC MARC DE BOURGOGNE 1985 MARC DE BOURGOGNE 1969 9,00 € 12,00 € 15,00 € 25,00 € CALVADOS DU PÈRE LAIZE 9,00 € COGNAC RÉSERVE COGNAC SÉLECTION 9,00 € BAS ARMAGNAC, DOMAINE SAOUBIS ARMAGNAC 1995 DOMAINE SAOUBIS ARMAGNAC XO 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € BAS ARMAGNAC DARROZE (Domaine de Paguy) 16,00 € -1986 14,00 € -1997 14,00 € -1998 12,00 € -2002 KAFFEE ODER ENTKOFFEINIERTER KAFFEE GROSSER KAFFEE HEISSE SCHOKOLADE CAPPUCCINO IRISH COFFEE 2,80 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 10,00 € TEE ODER INFUSION Fragen sie uns für unsere Auswahl « Jardin d’Asie » 3,30 € GRAND MARNIER COINTREAU CHARTREUSE VERTE I JAUNE FERNET BRANCA AMARETTO BAILEYS GET 27 ELIXIR DE HOUBLON 9,00 € RHUM DON PAPA RHUM BACARDI 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 6,00 €
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