ÖFFNUNGSZEITEN MITTAGS 12 UHR I 13 UHR 45 ABEND 19 UHR I 21 UHR 15 SONNTAGS GESCHLOSSEN Öffnung auf Anfrage. Für Informationen wenden Sie sich bitte an die Rezeption. Für uns stehen die Frische und Qualität unserer Produkte an erster Stelle. PRIX NETS, TAXES ET SERVICE COMPRIS : COCA 3,50 € COCA ZÉRO 3,50 € ORANGINA 3,50 € SCHWEPPES 3,50 € LIMONADE 3,50 € ICE TEA 3,50 € BITTER SAN PELLEGRINO 3,50 € ORANGENSAFT 3,50 € APFELSAFT 3,50 € APRIKOSENSAFT 3,50 € TOMATENSAFT 3,50 € FRISCHER SAFT 4,50 € FRUCHTCOCKTAIL PERRIER 3,50 € ½ CELTIC BLEUE PLATE ½ CELTIC VERTE „leich prickelnd“ ½ CELTIC ROUGE „ stark prickelnd“ 3,50 € 3,50 € 3,50 € DIANA TEQUILA SUNRISE AMÉRICANO 4,50 € 10,00 € 7,00 € 9,00 € ROT PINOT NOIR, Domaine B. Becht, Alsace 2013 SAVIGNY-LES-BEAUNE « VIEILLES VIGNES », Domaine Ecard, Bourgogne 2013 « COUDOULET » DE BEAUCASTEL, Domaine Perrin, Rhône 2013 « ELISE », Mas de Gassac, Languedoc 2015 WEISS « TRADITION BLANC », Domaine Richeaume, Provence 2012 RULLY 1er CRU « LA PUCELLE », Domaine Jacqueson, Bourgogne 2014 RIESLING « OSTENBERG », Domaine E. Loew, Alsace 2014 RIMAURESQ ROSE, Domaine de Rimauresq, Provence 2015 GLAS CHAMPAGNER GLAS CRÉMANT (CASSIS - PFIRSICH - SAUERKIRCHE – HIMBEERE – ERDBEERE - HEIDELBEERE) GLAS « VENDANGES TARDIVES » GLAS MUSCAT GLAS SAUTERNES CHARTREUSE DE COUTET KIR VIN BLANC (CASSIS - PFIRSICH - SAUERKIRCHE – HIMBEERE – ERDBEERE - HEIDELBEERE) PASTIS I RICARD I PERNOD MARTINI BLANC I ROUGE I DRY SUZE CAMPARI GIN GORDON’S GIN HENDRICK’S GIN TONIC J&B SCOTCH WHISKY GLENFIDDICH 12 ANS CHIVAS RÉGAL 12 ANS BOURBON FOUR ROSES JACK DANIELS ABERLOUR 10 ANS MAC ALLAN AMBER NIKKA BARREL PORTO ROUGE I BLANC 5,50 € 9,50 € 6,50 € 5,00 € 6,50 € 7,00 € 5,50 € 6,00 € 10,50 € 7,50 € 7,50 € 5,50 € 5,50 € 4,50 € 4,50 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 9,00 € 11,00 € 9,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 14,00 € 6,00 € BIER VOM FASS PICON I AMER FLASCHENBIER Fischer 3,70 € PANACHÉ MONACO 3,70 € 6,00 € 4,00 € 3,70 € 29 € 24 € I Linsensalat mit geräuchertem Schellfisch, Pochiertes Ei und süß-saure Vinaigrette I Rindercarpaccio mit Kräutern und Parmesan Käse, Gemüse Tagliatelle I Forelle Ballotine mit Gemüse, Emulsion mit Zitrone I Gebratener Entchen Filet mit Rüben, Crumble mit gesalzen Kernen 11 € I 3 Käsesorten, aus unserer Provinces I Zwetschgen Clafoutis mit Zimt, Glühwein Coulis I Kalbsfleisch mit Pommes Frites oder Nudeln I Eis I Dünne Scheiben von Serrano Schinken, Gemüse „Pickles“ 13 € I Marinierter Lachs „Gravlax“ mit ein Blini, saure Sauce 16 € I Brotscheibe mit Tintenfisch, Chorizo und Zwiebeln 11 € I Ente Foie Gras, Birne-Chutney und Landbrot 17 € Eine Vorspeise vom Menü « Entre Tradition et Modernité » I Steinbutt Filet mit Zitronesauce, Knusprige Risotto I Kabeljaurücke mit Thymian parfümiert, 8€ 26 € 24 € Piquillos und jodierte Sauce Fisch vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 18 € I Entrecôte vom Rind ‘Black Angus’, Béarnaise Sauce 25 € „Pont Neuf“ Kartoffeln I Geschmorte Kalbsries mit Portwein, Pfifferlingepfanne mit Petersilie 26 € Fleisch vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 18 € I Sauerkraut 19 € I Ragout von Schweinebacke mit Knepfle 20 € I Linguine mit Hummer, Krebstiere Sauce 19 € I Munster-Platte 8€ I Platte mit 4 Käsesorten aus unserer Region 8€ I Bourbon-Vanille „Crème Brûlée“ 8€ I Feige Torte, leichte Kreme mit Zimt parfümiert 8€ I Zwetsche Suppe mit Gewürzt, Karamell Eis 8€ I Kaffee oder Tee mit 4 Leckereien Dessert vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 10 € 6€ SCHNAPS 9,00 € (Marc de Gewurztraminer, Marc de Muscat, Marc de Pinot Noir, Himbeere, Birne Williams, Kirsch, Mirabelle, Vieille Prune, Zwetsch, Holunder, Preiselbeere, Apfel Golden, Aprikose) VIELLE PRUNE MASSENEZ MARC DE BOURGOGNE DUJAC MARC DE BOURGOGNE 1985 MARC DE BOURGOGNE 1969 9,00 € 12,00 € 15,00 € 25,00 € CALVADOS DU PÈRE LAIZE 9,00 € COGNAC RÉSERVE COGNAC SÉLECTION 9,00 € BAS ARMAGNAC, DOMAINE SAOUBIS ARMAGNAC 1995 DOMAINE SAOUBIS ARMAGNAC XO 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € BAS ARMAGNAC DARROZE (Domaine de Paguy) 16,00 € -1986 14,00 € -1997 14,00 € -1998 12,00 € -2002 KAFFEE ODER ENTKOFFEINIERTER KAFFEE GROSSER KAFFEE HEISSE SCHOKOLADE CAPPUCCINO IRISH COFFEE 2,80 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 10,00 € TEE ODER INFUSION Fragen sie uns für unsere Auswahl « Jardin d’Asie » 3,30 € GRAND MARNIER COINTREAU CHARTREUSE VERTE I JAUNE FERNET BRANCA AMARETTO BAILEYS GET 27 ELIXIR DE HOUBLON 9,00 € RHUM DON PAPA RHUM BACARDI 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 6,00 €
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