ÖFFNUNGSZEITEN MITTAGS 12 UHR I 13 UHR 45 ABEND 19 UHR I 21 UHR 15 SONNTAGS GESCHLOSSEN Öffnung auf Anfrage. Für Informationen wenden Sie sich bitte an die Rezeption. Für uns stehen die Frische und Qualität unserer Produkte an erster Stelle. PRIX NETS, TAXES ET SERVICE COMPRIS : COCA 3,50 € COCA ZÉRO 3,50 € ORANGINA 3,50 € SCHWEPPES, SCHWEPPES AGRUM 3,50 € LIMONADE 3,50 € ICE TEA 3,50 € BITTER SAN PELLEGRINO 3,50 € ORANGENSAFT 3,50 € APFELSAFT 3,50 € APRIKOSENSAFT 3,50 € TOMATENSAFT 3,50 € FRISCHER SAFT 4,50 € FRUCHTCOCKTAIL PERRIER 3,50 € ½ CELTIC BLEUE PLATE ½ CELTIC VERTE „leich prickelnd“ ½ CELTIC ROUGE „ stark prickelnd“ 3,50 € 3,50 € 3,50 € DIANA APEROL SPRITZ AMÉRICANO 4,50 € 10,00 € 9,00 € 9,00 € ROT PINOT NOIR « SELECTION », Cave du Roi Dagobert, Alsace 2015 GIVRY, Domaine Mouton, Bourgogne 2014 CROZES-HERMITAGE, Domaine A. Graillot, Rhône 2015 « HAUTS DE SMITH », Château Smith Haut Lafitte, Bordeaux 2012 WEISS SAINT-JOSEPH « GRANIT », Domaine Verzier, Rhône 2014 CHASSAGNE-MONTRACHET, Domaine G. Bouton, Bourgogne 2013 RIESLING GRAND CRU « ALTENBERG », Domaine M. Goetz, Alsace 2011 « TRADITION BLANC », Domaine Richeaume, Provence 2012 GLAS CHAMPAGNER GLAS CRÉMANT (CASSIS - PFIRSICH - SAUERKIRCHE – HIMBEERE – ERDBEERE - HEIDELBEERE) GLAS « VENDANGES TARDIVES » GLAS MUSCAT GLAS SAUTERNES CHARTREUSE DE COUTET KIR VIN BLANC (CASSIS - PFIRSICH - SAUERKIRCHE – HIMBEERE – ERDBEERE - HEIDELBEERE) PASTIS I RICARD I PERNOD MARTINI BLANC I ROUGE I DRY SUZE CAMPARI GIN GORDON’S GIN HENDRICK’S GIN TONIC J&B SCOTCH WHISKY GLENFIDDICH 12 ANS CHIVAS RÉGAL 12 ANS BOURBON FOUR ROSES JACK DANIELS ABERLOUR 10 ANS PORTO ROUGE I BLANC 5,00 € 6,50 € 8,00 € 9,50 € 7,00 € 8,50 € 5,50 € 6,00 € 10,50 € 7,50 € 7,50 € 5,50 € 5,50 € 4,50 € 4,50 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 9,00 € 11,00 € 9,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 6,00 € BIER VOM FASS PICON I AMER FLASCHENBIER Fischer 3,70 € PANACHÉ MONACO 3,70 € 6,00 € 4,00 € 3,70 € 29 € 24 € I Forellen-Tartar, Süß-saurer Sauce I Serrano Schinken in dünnen Scheiben, Blumenkohl Pickles I Seehecht mit knuspriger Haut, Kräuter Sauce, Karotten in „Escabèche“ I Entlein-Filet mit Gewürzen, Geschmorten Endivien 11 € I 3 Käsesorten, aus unserer Provinces I Minestrone mit Obst der Saison und Minze I Kalbsfleisch mit Pommes Frites oder Nudeln I Eis I Gefüllte Kartoffeln mit Schwein Fuß, mit jungen Salaten 12 € I Goldbrasse Tartar, Zitrusfrüchte und Aromaten 16 € I Haus Geraucht Tunfisch Tartine, Funkelnde Ricotta mit Kraütern 14 € I Ente Foie Gras, Chutney mit Birne und Zwiebeln 17 € Eine Vorspeise vom Menü « Entre Tradition et Modernité » I Petersfischfilet „à la Plancha“, Geriebene Kartoffeln mit Chorizo I Skrei Kabeljau 8€ 23 € 25 € Kurbis-Coulis und Wintergemüse Fisch vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 18 € I Rosa Gebratenes Lammrücken, Thymiansauce, 24 € Polenta mit Trüffel I Kalbfleisch „Entrecôte“, Rosmarin Saft Makkarroni Kuchen 25 € Fleisch vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 18 € I Sauerkraut 19 € I Gegrillte Rindrippchen mit Schalotten, Pommes und „Béarnaise“ Sauce 25 € I Linguine mit Jakobsmuscheln, Petersilienpesto 19 € I Käse-Platte aus Elsaß 8€ I Platte mit 4 Käsesorten aus unserer Region 8€ I „Guayaquil“ Schokoladen Fondant, Vanille-Suzette Hertz 8€ I Wie eine „Tatin“ Torte mit milchig Karamel, Calvados Sahne 8€ I Wie ein Zitrone Törtchen mit Yuzuperle und Himbeeresülze 8€ I Kaffee oder Tee mit 4 Leckereien Dessert vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 10 € 6€ 9,00 € (Marc de Gewurztraminer, Marc de Muscat, Marc de Pinot Noir, Himbeere, Birne Williams, Kirsch, Mirabelle, Vieille Prune, Zwetsch, Holunder, Preiselbeere, Aprikose) SCHNAPS VIELLE PRUNE MASSENEZ MARC DE BOURGOGNE DUJAC MARC DE BOURGOGNE 1969 2,80 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 10,00 € 10,00 € TEE ODER INFUSION Fragen sie uns für unsere Auswahl « Jardin d’Asie » 3,30 € 12,00 € 25,00 € CALVADOS DU PÈRE LAIZE 9,00 € COGNAC RÉSERVE COGNAC SÉLECTION 9,00 € BAS ARMAGNAC, DOMAINE SAOUBIS ARMAGNAC 1995 DOMAINE SAOUBIS ARMAGNAC XO 9,00 € BAS ARMAGNAC DARROZE -1997 -1998 -2002 KAFFEE ODER ENTKOFFEINIERTER KAFFEE GROSSER KAFFEE HEISSE SCHOKOLADE CAPPUCCINO LATTE MACHIATTO IRISH COFFEE ELIXIR COFFEE (Bier-Schnaps) 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 14,00 € 14,00 € 12,00 € GRAND MARNIER COINTREAU CHARTREUSE VERTE I JAUNE FERNET BRANCA AMARETTO BAILEYS GET 27 l GET 31 ELIXIR DE HOUBLON 9,00 € RHUM DON PAPA RHUM ST-JAMES CUVEE « 1765 » RHUM BACARDI 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 6,00 €
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