ÖFFNUNGSZEITEN MITTAGS 12 UHR I 13 UHR 45 ABEND 19 UHR I 21 UHR 15 SONNTAGS GESCHLOSSEN Öffnung auf Anfrage. Für Informationen wenden Sie sich bitte an die Rezeption. Für uns stehen die Frische und Qualität unserer Produkte an erster Stelle. PRIX NETS, TAXES ET SERVICE COMPRIS : COCA 3,50 € COCA ZÉRO 3,50 € ORANGINA 3,50 € SCHWEPPES, SCHWEPPES AGRUM 3,50 € LIMONADE 3,50 € ICE TEA 3,50 € BITTER SAN PELLEGRINO 3,50 € ORANGENSAFT 3,50 € APFELSAFT 3,50 € APRIKOSENSAFT 3,50 € TOMATENSAFT 3,50 € FRISCHER SAFT 4,50 € FRUCHTCOCKTAIL PERRIER 3,50 € ½ CELTIC BLEUE PLATE ½ CELTIC VERTE „leich prickelnd“ ½ CELTIC ROUGE „ stark prickelnd“ 3,50 € 3,50 € 3,50 € DIANA APEROL SPRITZ AMÉRICANO 4,50 € 10,00 € 9,00 € 9,00 € ROT PINOT NOIR, Domaine Rolly Gassmann, Alsace 2014 MARSANNAY, Domaine Méo-Camuzet, Bourgogne 2012 « R » DE RIMAURESQ, Domaine Rimauresq, Provence 2012 GRAVES, Château Mordor, Bordeaux 2011 WEISS « LES PLANS », Domaine Trapadis, Rhône 2014 CHABLIS 1er CRU « MONT DE MILIEU », Domaine Garnier, Bourgogne 2014 RIESLING GRAND CRU « BRUDERTHAL », Domaine Neumeyer, Alsace 2014 SAVENNIERES « FIDES », Domaine E. Morgat, Loire 2012 GLAS CHAMPAGNER GLAS CRÉMANT (CASSIS - PFIRSICH - SAUERKIRCHE – HIMBEERE – ERDBEERE - HEIDELBEERE) GLAS « VENDANGES TARDIVES » GLAS MUSCAT GLAS SAUTERNES CHARTREUSE DE COUTET KIR VIN BLANC (CASSIS - PFIRSICH - SAUERKIRCHE – HIMBEERE – ERDBEERE - HEIDELBEERE) PASTIS I RICARD I PERNOD MARTINI BLANC I ROUGE I DRY SUZE CAMPARI GIN GORDON’S GIN HENDRICK’S GIN TONIC J&B SCOTCH WHISKY GLENFIDDICH 12 ANS CHIVAS RÉGAL 12 ANS BOURBON FOUR ROSES JACK DANIELS ABERLOUR 10 ANS NIKKA BARREL PORTO ROUGE I BLANC 5,00 € 9,00 € 6,50 € 6,00 € 6,50 € 7,00 € 6,00 € 9,00 € 10,50 € 7,50 € 7,50 € 5,50 € 5,50 € 4,50 € 4,50 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 6,00 € 9,00 € 11,00 € 9,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 11,00 € 14,00 € 6,00 € BIER VOM FASS PICON I AMER FLASCHENBIER Fischer 3,70 € PANACHÉ MONACO 3,70 € 6,00 € 4,00 € 3,70 € 29 € 24 € I Gefülltes Ei mit Garnelen und Pampelmuse, Gemischter Salat I Cremige Bohnensuppe, Gebratene Entenleber I Gegrillter Kabeljau, Sellerie mit grünen Äpfeln Kräuter-Emulsion I Enten-Filet mit Gewürzen, Glühwein Sauce, Geschmorten Endivien 11 € I 3 Käsesorten, aus unserer Provinces I „Ile Flottante“ mit Vanillecreme I Kalbsfleisch mit Pommes Frites oder Nudeln I Eis I Sechs Austern „Bretagne“ N°3 19 € I Marinierter „Gravlax“ Lachs auf Blini, saurer Sauce 16 € I Kürbissuppe mit Kastanien, Ravioli mit Pilzen 11 € I Ente Foie Gras, Chutney mit Birne und Zwiebeln 17 € Eine Vorspeise vom Menü « Entre Tradition et Modernité » I Barschfilet einseitig gekocht, „Marinière“ von Krebstiere mit Petersilie I Gebratene Jakobsmuscheln, 8€ 27 € 26 € „Pépinettes“ Risotto Fisch vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 18 € I Rindersteak ‘Aberdeen Angus’ mit grüner Pfeffersauce, 24 € Kartoffelpüree I Junge Taube in zwei Kochen, Den Schenkel in ein knusprige Nem, Den „Suprême“ Rosé gekocht 26 € Fleisch vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 18 € I Sauerkraut 19 € I Medaillon von Hirsch, „Grand Veneur“ Soße, Rotkohlfondue 18 € I Linguine mit Große Garnelen, Gemüsefilamenten 17 € I Munster-Platte 8€ I Platte mit 4 Käsesorten aus unserer Region 8€ I Schokoladen „Mi-Cuit“, Vanille Eis (Wartezeit : 20 Minuten) 8€ I Kastanienmousse, Hagebutte Hertz, Karamell Eis 8€ I Apfelkuchen mit fein Blätterteig, Calvados Mousse 8€ I Kaffee oder Tee mit 4 Leckereien Dessert vom Menü « Entre Tradition et Modernité » 10 € 6€ 9,00 € (Marc de Gewurztraminer, Marc de Muscat, Marc de Pinot Noir, Himbeere, Birne Williams, Kirsch, Mirabelle, Vieille Prune, Zwetsch, Holunder, Preiselbeere, Aprikose) SCHNAPS VIELLE PRUNE MASSENEZ MARC DE BOURGOGNE DUJAC MARC DE BOURGOGNE 1969 2,80 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 3,30 € 10,00 € 10,00 € TEE ODER INFUSION Fragen sie uns für unsere Auswahl « Jardin d’Asie » 3,30 € 12,00 € 25,00 € CALVADOS DU PÈRE LAIZE 9,00 € COGNAC RÉSERVE COGNAC SÉLECTION 9,00 € BAS ARMAGNAC, DOMAINE SAOUBIS ARMAGNAC 1995 DOMAINE SAOUBIS ARMAGNAC XO 9,00 € BAS ARMAGNAC DARROZE -1997 -1998 -2002 KAFFEE ODER ENTKOFFEINIERTER KAFFEE GROSSER KAFFEE HEISSE SCHOKOLADE CAPPUCCINO LATTE MACHIATTO IRISH COFFEE ELIXIR COFFEE (Bier-Schnaps) 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 14,00 € 14,00 € 12,00 € GRAND MARNIER COINTREAU CHARTREUSE VERTE I JAUNE FERNET BRANCA AMARETTO BAILEYS GET 27 l GET 31 ELIXIR DE HOUBLON 9,00 € RHUM DON PAPA RHUM ST-JAMES CUVEE « 1765 » RHUM BACARDI 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 6,00 €
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