WEIN HERZSTÜCK 2014 Scheurebe “ZweiMännerWein” Winzerhof Stahl, Franken 9 Sattel vom Weideochsen Imperial Kaviar / Eigelb / Jahrgangssardine 2014 Appenheimer Eselspfad Weisser Burgunder trocken Tobias Knewitz, Rheinhessen 10 2014 Ribolla Gialla “Pettarin” Miani, Friaul 19 2002 Riesling Steinriesler Nikolaihof, Wachau 16 2004 Dorsheimer Pittermännchen Riesling Auslese Schlossgut Diel, Nahe 18 Bachkrebse Bisque / Aal aus dem Rauch Kalbsbries Rote Bete / Rettich / Pumpernickel Schwarzfederhuhn Miso / Pak Choi / Galgant Buchweizen Grüner Tee / Amalfi Zitrone Fichtensprosse Rhabarber / Waldmeister / Joghurt 4 Gang 100 / 5 Gang 120 / 6 Gang 135 WEIN EXKURSION 2014 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese weiße Kapsel Markus Molitor, Mosel 10 Gelbflossenmakrele Spargel / Sobrasada / Passionsfrucht 2014 Fiefs Vendéens-Brem "Le Poiré“ Blanc Domaine Saint Nicolas, Loire 13 2011 Meursault "Les Chevaliéres Domaine Remi Jobard, Burgund 20 2013 Collioure Blanc "L’Argile” Domaine de la Rectorie, Roussillon 13 2007 Cornas "Billes Noires“ Domaine du Coulet, Rhône Petersfisch aus der Vendée Zitrusfrucht / Erbse / Lemonpepper Nagelrochen „ Dublin Bay“ Brandade / Olive / Curry Kaninchen und Oktopus Salbei / Artischocke Salzwiesenlamm Kichererbse / Paprika / Garam Masala Rohmilchkäse / Maître Antony Ananas aus Mittelamerika Tahiti Vanille / Basilikum 24 2001 Tokaji Muscat Lunel Aszú 6 puttonyos Pauleczki-Vin, Ungarn 15 Schokolade aus Madagaskar Topfen / Haselnuss 5 Gang 130 / 6 Gang 145 / 7 Gang 160 / 8 Gang 175
© Copyright 2024 ExpyDoc