Speisekarte vom Restaurant

ÖFFNUNGSZEITEN
MITTAGS 12 UHR I 13 UHR 45
ABEND
19 UHR I 21 UHR 15
SONNTAGS GESCHLOSSEN
Öffnung auf Anfrage.
Für Informationen wenden Sie sich bitte an die Rezeption.
Für uns stehen die Frische und Qualität unserer
Produkte an erster Stelle.
PRIX NETS, TAXES ET SERVICE COMPRIS :
COCA
3,50 €
COCA ZÉRO
3,50 €
ORANGINA
3,50 €
SCHWEPPES
3,50 €
LIMONADE
3,50 €
ICE TEA
3,50 €
BITTER SAN PELLEGRINO
3,50 €
ORANGENSAFT
3,50 €
APFELSAFT
3,50 €
APRIKOSENSAFT
3,50 €
TOMATENSAFT
3,50 €
FRISCHER SAFT
4,50 €
FRUCHTCOCKTAIL
PERRIER
3,50 €
½ CELTIC BLEUE PLATE
½ CELTIC VERTE „leich prickelnd“
½ CELTIC ROUGE „ stark prickelnd“
3,50 €
3,50 €
3,50 €
DIANA
TEQUILA SUNRISE
AMÉRICANO
4,50 €
10,00 €
7,00 €
9,00 €
ROT
PINOT NOIR, Domaine B. Becht, Alsace 2012
RULLY 1er CRU « LES CLOUX », Domaine Jacqueson, Bourgogne 2013
SAINT-JOSEPH « EMPREINTE », Domaine Verzier, Rhône 2014
BARON DE BRANE, Château Brane-Cantenac, Margaux 2009
WEISS
CHABLIS, Domaine Garnier, Bourgogne 2014
SAVENNIERES « FIDES », Domaine E. Morgat, Loire 2012
RIESLING, Domaine F. Mochel, Alsace 2011
RIMAURESQ ROSE, Domaine de Rimauresq, Provence 2015
GLAS CHAMPAGNER
GLAS CRÉMANT
(CASSIS - PFIRSICH - SAUERKIRCHE – HIMBEERE –
ERDBEERE - HEIDELBEERE)
GLAS « VENDANGES TARDIVES »
GLAS MUSCAT
GLAS SAUTERNES
CHARTREUSE DE COUTET
KIR VIN BLANC
(CASSIS - PFIRSICH - SAUERKIRCHE – HIMBEERE –
ERDBEERE - HEIDELBEERE)
PASTIS I RICARD I PERNOD
MARTINI BLANC I ROUGE I DRY
SUZE
CAMPARI
GIN GORDON’S
GIN HENDRICK’S
GIN TONIC
J&B SCOTCH WHISKY
GLENFIDDICH 12 ANS
CHIVAS RÉGAL 12 ANS
BOURBON FOUR ROSES
JACK DANIELS
ABERLOUR 10 ANS
MAC ALLAN AMBER
NIKKA BARREL
PORTO ROUGE I BLANC
5,50 €
6,00 €
6,50 €
9,00 €
5,50 €
9,50 €
5,00 €
6,00 €
10,50 €
7,50 €
7,50 €
5,50 €
5,50 €
4,50 €
4,50 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
6,00 €
9,00 €
11,00 €
9,00 €
11,00 €
11,00 €
11,00 €
11,00 €
11,00 €
11,00 €
14,00 €
6,00 €
BIER VOM FASS
PICON I AMER
FLASCHENBIER
Fischer
3,70 €
PANACHÉ
MONACO
3,70 €
6,00 €
4,00 €
3,70 €
29 €
24 €
I Kalte Erbsensuppe mit Minze,
Räucherlachs-Capuccino
I Ricotta Terrine mit Dörrobst und Kräutern,
Gemischter Salat
I Seehecht mit Zwiebeln und Paprika,
Kartoffelpuffer
I Rinder „Bavette“ bei niedriger Temperatur gekocht,
Bordelaise Sauce, Sellerie-Apfel-Fladen
11 €
I 3 Käsesorten, aus unserer Provinces
I Erdbeer-Mille-Feuille
I Kalbsfleisch mit
Pommes Frites oder
Nudeln
I Eis
I Rinder-Carpaccio mit Limette, Parmesan
14 €
I Räucherlachs „Mille-Feuille“ mit Ricotta und Kräutern
13 €
I Knusprige Rolle mit Perlhuhn und Koriander, Ingwer-Vinaigrette
12 €
I Ente Foie Gras, Aprikosen-Chutney und Landbrot
17 €
Eine Vorspeise vom Menü « Entre Tradition et Modernité »
I Gebratener Seebarsch, Butterkartoffeln,
‚Barigoule‘ mit Artischocken
I Zander in „Matelote“ mit Riesling,
8€
24 €
26 €
Gemüse-Tagliatelle
Fisch vom Menü « Entre Tradition et Modernité »
18 €
I Entrecôte vom Rind ‘Black Angus’, Béarnaise Sauce
25 €
„Pont Neuf“ Kartoffeln
I Gefüllter Kaninchenrücken mit Kräutern,
Gnocchi mit Pesto
23 €
Fleisch vom Menü « Entre Tradition et Modernité »
18 €
I Sauerkraut
19 €
I Gefülltes Gemüse ‚à la Niçoise‘, Pesto Sauce
20 €
I Cappelleti mit Tomaten, Parmesan und Spinat
15 €
I Munster-Platte
8€
I Platte mit 4 Käsesorten aus unserer Region
8€
I Passionsfrucht-Mousse mit weiße Schokolade, Frucht Salat
8€
I Aprikosen-Tarte-Tatin, Karamell mit Lavendel
8€
I Pfirsich Suppe mit Verbene, Himbeeren Sorbet
8€
I Kaffee oder Tee mit 4 Leckereien
Dessert vom Menü « Entre Tradition et Modernité »
10 €
6€
SCHNAPS
9,00 €
(Marc de Gewurztraminer, Marc de Muscat,
Marc de Pinot Noir, Himbeere, Birne Williams,
Kirsch, Mirabelle, Vieille Prune, Zwetsch,
Holunder, Preiselbeere, Apfel Golden, Aprikose)
VIELLE PRUNE MASSENEZ
MARC DE BOURGOGNE DUJAC
MARC DE BOURGOGNE 1985
MARC DE BOURGOGNE 1969
9,00 €
12,00 €
15,00 €
25,00 €
CALVADOS DU PÈRE LAIZE
9,00 €
COGNAC RÉSERVE
COGNAC SÉLECTION
9,00 €
BAS ARMAGNAC, DOMAINE SAOUBIS
ARMAGNAC 1995 DOMAINE SAOUBIS
ARMAGNAC XO
9,00 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
BAS ARMAGNAC DARROZE (Domaine de Paguy)
16,00 €
-1986
14,00 €
-1997
14,00 €
-1998
12,00 €
-2002
KAFFEE ODER
ENTKOFFEINIERTER KAFFEE
GROSSER KAFFEE
HEISSE SCHOKOLADE
CAPPUCCINO
IRISH COFFEE
2,80 €
3,30 €
3,30 €
3,30 €
10,00 €
TEE ODER INFUSION
Fragen sie uns für unsere Auswahl
« Jardin d’Asie »
3,30 €
GRAND MARNIER
COINTREAU
CHARTREUSE VERTE I JAUNE
FERNET BRANCA
AMARETTO
BAILEYS
GET 27
ELIXIR DE HOUBLON
9,00 €
RHUM DON PAPA
RHUM BACARDI
9,00 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
9,00 €
6,00 €

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