Pizzasuppe

Pizzasuppe
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Rezeptinformation
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min.
Je Portion : 2194 kJ, 524 kcal , 10 g Kohlenhydrate , 34 g Eiweiß ,
39 g Fett , 126 mg Cholesterin , 3 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: mittel
Mediterranes Sommergericht - ideal als Partysnack.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 4 Portionen
1.) Das Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne scharf anbraten.
Für die Pizzasuppe:
2.) Die Zwiebeln pellen, in feine Streifen schneiden und zusammen mit
den Champignons in die Pfanne geben. Den Gemüse-Hackfleisch-Mix
mehrfach schwenken und in eine großen Topf umfüllen.
Menge
500 g
2 kleine
100 g
200 g
200 ml
500 g
750 ml
0,5 Bund
0,5 Bund
150 g
Artikel
Hackfleisch, gemischt
Zwiebeln
Champignons
Schmelzkäse
Schlagsahne
Tomaten, passiert
Wasser oder Gemüsefond
Thymian
Oregano
Mais
Unsere Empfehlung
3.) Schmelzkäse, passierte Tomaten sowie Gemüsebrühe hineingeben
und zum Kochen bringen.
4.) Die Suppe für 10 bis 15 Minuten bei geringer Hitze auf niedriger
Stufe köcheln lassen.
5.) Thymian und Oregano grob zupfen und 3/4 davon zusammen mit
dem abgetropften Mais in die Suppe geben und verrühren.
6.) Die Suppe mit etwas Rucola, den restlichen Kräutern und Parmesan
garnieren und genießen.
Außerdem:
Menge
Artikel
Rucola zur Garnitur
Parmesan, frisch gehobelt
Rezept: Ernährungsservice
Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
Unsere Empfehlung
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