Pikante Muffins

Pikante Muffins
Menüart: Frühstück, Vorspeise, Hauptspeise, Beilage, Fingerfood
Herkunft: Deutschland
Anlass: Party
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Publicity
am 19.05.2016
"Das entstand bei mir
vor Pfingsten. Schnell,
unkompliziert und echt
lecker. Das kam dabei
raus ..."
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: pikant, würzig, Fein
Zutaten für 12 Portionen
für Pikante Muffins
125 gr. Maismehl
125 gr. Dinkelmehl (Type 630)
1 Ei aus der Freilandhaltung
250 ml Milch 1,5%
80 gr. Margarine zimmerwarm
90 gr. Grüne Oliven geviertelt
Rest getrocknete Tomaten zerkleinert
Thailändische Chilisoße extrascharf
2 EL Italienische Kräuter getrocknet
1 TL Salz
2 TL Backpulver
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem
cremigen Teig verrühren. Backofen auf 200°C vorheizen. Teig
in die Förmchen geben und 20 Minuten backen. Abkühlen
lassen, aus den Förmchen lösen und servieren. Sie
schmecken famos! Viel Spaß bei meiner Muffinsküche!
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