場した登 CM でチーズ入りかぼちゃコロッケ 1 かぼちゃを蒸し器で蒸すか、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに粗くつぶす。フライパンにサラダオイル大さじ2を入れて温め、玉ねぎをしんなりするまで炒め、取り出しておく。４ ①を一度球体にして中心部にシュレッドチーズを入れて穴を閉じ、かぼちゃの形に形成する。２３フライパンにサラダオイル大さじ2を入れて温め、ひき肉を炒める。色が変わったら、塩、こしょう、ナツメグ、ガーリックパウダーを加えてさらに炒め、余分な油をキッチンペーパーなどで取り除く。つぶしたかぼちゃに炒めた玉ねぎ・ひき肉を加えて、塩（適宜こしょう）を入れてよく混ぜる。５６揚げ油を180℃に温める。オーブンを180℃に温めておく。フライ用の卵液の材料をよく混ぜておく。④を卵液にくぐらせ、パン粉をしっかりつける。 ⑤をきつね色に揚げた後、オーブンに入れて 40分前後焼いたらできあがり。材料〈ジャンボチーズ入りかぼちゃコロッケ１個分〉かぼちゃ・・・・・・・・・・・1600g （種を除いて、皮を粗くむいた重さ）塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜玉ねぎ（みじん切り）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個分合肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1弱こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々ナツメグ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々ガーリックパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々サラダオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3∼4 シュレッドチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g ○ （卵液）作りやすい分量卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70g 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜 ※当サイズはCMで登場した大きさのレシピで、約20人前後用となります。ご家庭で作る場合は、召し上がる人数分に合わせて材料の分量を御調整ください。 ! チーズ入りかぼちゃコロッケは CM 用レシピです。 ※フードコーディネーター監修のもと、安全面に充分配慮し、業務用器材を使用して調理しています。油はねや火の取扱いにご注意ください。