Ihre Wochenkarte vom 16.05. bis 22.05.2016 Plat du jour Les Asperges de Beelitz Spargelkarte Montag, 23.05.2016 Velouté d´asperges Sämige Spargelsuppe 7,50 Salade d´asperges vertes et blanches aux fraises Salat von grünem und weißem Spargel mit Erdbeeren 12 Asperges blanches, sauce hollandaise ou beurre fondu, Pommes de terre nature et salade verte Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Kopfsalat 15 Cassler en croûte et salade aux fines herbes Kassler im Brotteig mit Kräutersalat 11,50€ Dienstag, 24.05.2016 Foie de veau, épinards à la crème, purée de pommes de terre Kalbsleber mit Rahmspinat und Kartoffelpüree 13€ Mittwoch, 25.05.2016 Notre recommandation avec les asperges Unsere Empfehlung zum Spargel Gratin d’asperges et pommes de terre campagnardes Spargelgratin und Bauernkartoffeln Petit filet de bœuf Kleines Rinderfilet vom Angus 19 12,50€ Escalope de veau viennoise Kleines Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 15 Jambon blanc parisien Gekochter Hinterschinken 8 Donnerstag, 26.05.2016 Boudin noir, choucroute et pommes de terre nature Blutwurst mit Sauerkraut und Salzkartoffeln 12,50€ Jambon cru de Bayonne Luftgetrockneter Rohschinken aus Bayonne 9 Freitag, 27.05.2016 Filet de loup de mer sur coulis de tomate , riz nature Filet vom Wolfsbarsch mit Tomatencoulis und Reis 13€ Bon appétit!
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