Ihre Wochenkarte vom 06.06. bis 12.06.2016 Plat du jour Les Asperges de Beelitz Spargelkarte Montag, 06.06.2016 Velouté d´asperges Sämige Spargelsuppe 7,50 Salade d´asperges vertes et blanches aux fraises Salat von grünem und weißem Spargel mit Erdbeeren 12 Asperges blanches, sauce hollandaise ou beurre fondu, Pommes de terre nature et salade verte Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Kopfsalat 15 Roastbeef rosé avec pistou d’olive, pommes de terre en vinaigrette Roastbeef mit Olivenpesto und Vinaigrette-Kartoffeln 14,50€ Dienstag, 07.06.2016 Œuf fermier poché sur frisée aux lardons Friséesalat mit pochiertem Landei und krossem Speck 12,50€ Notre recommandation avec les asperges Unsere Empfehlung zum Spargel Mittwoch, 08.06.2016 Côtes d’agneau grillées sur salade de pois-chiche Gegrillte Lammkoteletts mit Kichererbsensalat Petit filet de bœuf Kleines Rinderfilet vom Angus 19 14€ Escalope de veau viennoise Kleines Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken 15 Donnerstag, 09.06.2016 Salade de thon aux chanterelles, pommes de terre la ratte Thunfischsalat mit Pfifferlingen und La Ratte Kartoffeln Jambon blanc parisien Gekochter Hinterschinken 8 Jambon cru de Bayonne Luftgetrockneter Rohschinken aus Bayonne 9 14,50€ Freitag, 10.06.2016 Friand de saumon au pousses d’épinards Lachsfilet im Blätterteig mit jungem Spinat 13,50€ Bon appétit!
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