Spargelkarte - Goldener Engel Ihringen

Spargelkarte
– Feine Spargelgerichte mit Ihringer Spargel –
Spargelcremesuppe
mit Sahnehäubchen € 4,80
Velouté aux asperges, garni de crème chantilly
Spargelsalat
nach Art des Hauses
€ 16,50
Salade d´asperges á la mode de la maison avec vinaigrette
Spargel
mit Kratzete, Sauce Hollandaise
€ 19,50
Asperges avec Kratzete (omelette poêlée et tranchée) sauce hollandaise
Spargel mit gemischten Schinkenwürfeln mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken,
Kratzete oder Schwenkkartoffeln
Asperges avec un assortiment de dés de jambons
Avec sauce hollandaise et gratinées au fromage,
Kratzete ou pommes de terre grenaille
€ 24,50
Spargelkarte
– Zum Spargel servieren wir Ihnen –
1 Portion gemischter Schinken
€ 6,00
Une portion de jambons mixtes
(jambon ciut et jambon de Forêt Noire)
1 paniertes Schweineschnitzel
€ 6,50
vom Schweinerücken
Une escalope de porc panée
1 Schweineschnitzel natur € 6,50
Une escalope de porc natur
Norweger Lachsfilet gegrillt € 10,50
Rumpsteak mit Kräuterbutter € 13,50
Filet de saumon de Norwège grillé
Rumsteck avec beurre maitre d´hotel
Als idealen Begleiter zum Spargel empfehlen wir
unseren Silvaner Kabinett trocken, einen spritzigen
Frühlingswein der Ihringer Winzergenosssenschaft
0,25 l / € 4,50

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