Grieß-Schichtdessert

Grieß-Schichtdessert
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Rezeptinformation
Zutaten für: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min.
Fertig in: 25 Min.
Je Portion : 1135 kJ, 271 kcal , 49 g Kohlenhydrate , 7 g Eiweiß , 5 g
Fett , 72 mg Cholesterin , 3,5 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 4 Portionen
1. ) Cranberries in Apfelsaft einweichen. Apfel und Birne schälen und
würfeln. Mit Zitronensaft beträufeln.
Für die Frucht-Schicht
Menge
50 g
30 ml
2 kleiner
2 kleine
1 TL
1 TL
2 Msp.
Artikel
Cranberries, getrocknete
Apfelsaft
Apfel
Birne
Zitronensaft
Vanillezucker
Zimt
Unsere Empfehlung
3. ) Milch, Zucker, Salz und Zitronenschale aufkochen. Milch von der
Kochstelle nehmen, Grieß mit dem Schneebesen einrühren und ca. 5
Minuten quellen lassen, Eigelb unterrühren.
4. ) Dessert auf Dessert-Kelche verteilen: Dabei jeweils mit einer
Grieß-Schicht beginnen. Auf diese folgt das Frucht-Kompott, den
Abschluss bildet eine weitere Schicht Grieß-Pudding und jeweils ein fein
zerbröselter Spekulatius.
Für die Grieß-Schicht
Menge
400 ml
40 g
2 Msp.
60 g
2 kleines
Artikel
Milch
Rohrzucker
Salz
Zitronenschale
Vollkorngrieß
Eigelb
2. ) Obst zusammen mit dem Saft und den Gewürzen 4–5 Minuten leise
köcheln und anschließend etwas abkühlen lassen.
Unsere Empfehlung
Zum Bestreuen
Menge
4
Artikel
Spekulatius
Unsere Empfehlung
Mixteller Rezept
Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller
Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp
Foto: Konzeptstudio Feierabend / Fotolia
Video: Jan Reiff
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