Hefezopf
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Zutaten:
• 500 g Weizenmehl
• 1 Würfel Hefe
• 1/8 l Milch
• 100 g Zucker
• 100 g Magerquark
• 125 g Butter
• 2 Eier
• 1/2 TL abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
• zum Bestreichen: 1 Eigelb und 2 EL Milch
Alle Zutaten zusammen mit dem Knetmodus einer Küchenmaschine vermengen. Anschließend 30 Minuten gehen lassen. Zu
einem Zopf flechten und erneut 15 Minuten gehen lassen. Mit Eigelb und Milch einstreichen und bei 180 Grad (Ober- und
Unterhitze) circa 20 Minuten backen.
Sendung/Quelle: Markt
Letzter Sendetermin: 22.08.2016
Koch/Köchin:
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