TAGESMENÜ Donnerstag, 12. Mai 2016 inkl. Spargelrahmsuppe oder Salat FLEISCH/FISCH 19.50 Walliserbraten an Kartoffel-Rüebli-Lauchgratin VEGETARISCH 17.50 Ebli-Frühlingsgemüse-Wähe mit einer luftigen Peperonisauce DESSERT 7.50 Tobleronemousse auf Blätterteigkissen mit Kirschkompott WOCHENHIT Casarecce mit Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco an Baumnusspesto und konfierten Tomaten 24.00 Gebratenes Schweinskotelette mit Pommerysenfkruste auf sämigem Carnaroli-Spargelrisotto 34 . 0 0 DEKLARATION Unser Fleisch stammt ausschliesslich aus der Schweiz und wird über regionale Lieferanten bezogen (Bio Metzgerei Ueli-Hof, Ebikon und Metzgerei Gabriel, Wolfenschiessen). Beim Einkauf von Gemüse, Obst, Käse, Eiern und Brot achten wir auf saisonale, regionale und biologische Produkte.
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