Menüplan der SMS-Mensa vom 9. - 12.5.2016 (KW 19) Vollkost Zusatzstoffe Cevapcici Montag 09.05.2016 Allergene Fleischlos c,f Sesam-Karotten-Sticks mit Baked Potatoes dazu kalte Kräutersauce 1,4,11 a,a1, c,j,g g Omlett a,a1,c, g,i und Salat* Mittwoch Bratwurst mit 3,8,15 11.05.2016 Bratkartoffeln 15 12.05.2016 mit Asiagemüse * dazu kalte Kräutersauce Salat Dressing 1,4,11 g 1,11,4 a,a1, c,j,g Vanilleeis g Rohkost-Salatteller** mit Spinat und Käse American Cookie j veg. Bratwurst mit 3,8,15 Bratkartoffeln 15 c,f,g,i Salat Dressing a,c,f,g American Cookie j Rohkost-Salatteller** 1,11,4 a,a1, c,j,g a,c,f,g Salat Dressing 1,11,4 a,a1, c,j,g g Waldfruchtpudding 2 g a,a1,c Rohkost-Salatteller** g Salat Dressing 1,11,4 a,a1, c,j,g dazu Holzfällergemüse 2 g Waldfruchtpudding 2 veg. Frühlingsrolle 1,3,4 g mit Asiagemüsesauce dazu Reis dazu Reis und Salat* und Salat* Obst der Saison Obst der Saison 1,3,4 kleiner Beilagensalat vom Buffet ** Allergene a,a1,c,j,g Vanilleeis a,c,f,g dazu Holzfällergemüse Hähnchengeschnetzeltes Rohkost-Salatteller** Zusatzstoffe und Salat* American Cookie Donnerstag a,i,k Omlett mit Geflügelragout Waldfruchtpudding Salatbuffet und Salat* Vanilleeis 10.05.2016 Allergene mit Baked Potatoes und Salat* Dienstag Zusatzstoffe Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette Obst der Saison Änderungen vorbehalten LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE mit Farbstoff/en konserviert mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen) mit Süßungsmittel mit Süßungsmitteln mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n: auf der Grundlage von… enthält eine Phenylalaninquelle (zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel) unter Schutzatmosphäre verpackt chinihaltig koffeinhaltig mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) mit Taurin Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen (bei Azo-Farbstoffen) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 LEGENDE DER ALLERGENE Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen Roggen Gerste Hafer Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse Mandeln Haselnüsse Walnüsse Kaschunüsse Pecannüsse Paranüsse Pistazien Macadamianüsse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse a a1 a2 a3 a4 b c d e f g h h1 h2 h3 h4 h5 h6 h7 h8 i j k l m n
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