Menüplan der SMS-Mensa vom 26.-29.9.2016 (KW 39) Vollkost Montag Zusatzstoffe Cevapcici 26.09.2016 Allergene Fleischlos c,f veg. Kreta-Sticks mit Baked Potatoes dazu kalte Kräutersauce Dienstag Allergene Salatbuffet a,i,k Rohkost-Salatteller** mit Baked Potatoes 1,4,11 a,a1, c,j,g und Salat* Haselnusspudding Zusatzstoffe dazu kalte Kräutersauce Zusatzstoffe Allergene Salat Dressing 1,4,11 a,a1, c, j,g 1 g,h,f 1,4,11 a,a1, c, j,g 1,4,11 a,a1, c, j,g 1,4,11 a,a1,c,j,g 1 g,h,f Haselnusspudding a,a1,c,g,i Rohkost-Salatteller** und Salat* 1 Lasagne Bolognese g,h,f Haselnusspudding a,a1,c veg. Lasagne und Salat* und Salat* Salat Dressing Apfel Apfel Apfel Mittwoch Schweine-"Cordon bleu" Blumenkohlmedaillons 28.09.2016 mit Country-Cubes mit Country-Cubes dazu Gemüse und Bechamelsauce 27.09.2016 mit Bechamelsauce 4 1 a,a1,g Rohkost-Salatteller** Salat Dressing 4 a,g a,g Rote Grütze mit Sahne g Rote Grütze mit Sahne g Rote Grütze mit Sahne Donnerstag Kartoffelsuppe g Kartoffelsuppe g Rohkost-Salatteller** 29.09.2016 mit Bockwurst mit Brötchen a,k Salat Dressing Choco-Cookie a,c,f,g Choco-Cookie * 2,3,8,15 und Brötchen a,k Choco-Cookie a,c,f,g kleiner Beilagensalat vom Buffet ** Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette g 1,11,4 a,a1, c,j,g a,c,f,g Änderungen vorbehalten LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE mit Farbstoff/en konserviert mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen) mit Süßungsmittel mit Süßungsmitteln mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n: auf der Grundlage von… enthält eine Phenylalaninquelle (zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel) unter Schutzatmosphäre verpackt chininhaltig koffeinhaltig mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) mit Taurin Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen (bei Azo-Farbstoffen) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 LEGENDE DER ALLERGENE Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen Roggen Gerste Hafer Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse Mandeln Haselnüsse Walnüsse Kaschunüsse Pecannüsse Paranüsse Pistazien Macadamianüsse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse a a1 a2 a3 a4 b c d e f g h h1 h2 h3 h4 h5 h6 h7 h8 i j k l m n
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