Menüplan der SMS-Mensa vom 5.9. - 8.9.2016 (KW 36) Allergene Fleischlos Hamburger j Chili-Burger 05.09.2016 Frikadelle j Chilipaddy (hot) a,c,f,i a,k a,c,g im Burgerbrötchen mit Pommes zum Selbstbelegen: Tomate, Gewürzgurke, grüner Salat, Käse Hamburgersoße, Ketchup Vanillemuffin a,k „Mc SMS“ im Burgerbrötchen mit Pommes zum Selbstbelegen: Tomate, Gewürzgurke, grüner Salat, Käse Hamburgersoße, Ketchup Vanillemuffin a,c,i,j veg. Schnitzel valess Vollkost Montag Dienstag Zusatzstoffe 1 Rinderhacksteak "Texas" 06.09.2016 g mit Potatoes Wedges und Mexicogemüse Zusatzstoffe Allergene Salatbuffet Zusatzstoffe Allergene 1,11,4 a,a1, c,j,g Rohkost-Salatteller** 1 Salat Dressing g a,c,g Vanillemuffin a,a1, a4,c,g Rohkost-Salatteller** mit Potatoes Wedges Salat Dressing a,c,g 1,11,4 a,a1, c,j,g a,f,i und Mexicogemüse 1,a,f,i Panna Cotta g Panna Cotta g Panna Cotta Mittwoch Hähnchenbrustfilet g gefüllte Zuccini 1,2 g Rohkost-Salatteller** 07.09.2016 in Kräutersauce a,g in Kräutersauce 4 a,g Salat Dressing 1,11,4 a,a1, c,j,g i mit Gemüsereis 1 f,g 1,11,4 a,a1, c,j,g 1 4 mit Gemüsereis und Salat* Fruchtcocktail mit Sahnejoghurt 1 f,g Fruchtcocktail mit Sahnejoghurt 1 f,g Fruchtcocktail mit Sahnejoghurt 1 a,a1,g Rohkost-Salatteller** g Salat Dressing Backfisch a1,c,d,j Blumenkohl-Käse Medaillons 08.09.2016 mit Kartoffelpüree g mit Kartoffelpüree g dazu Joghurt-Knoblauch Dip g Schokopudding mit Sahne Schokopudding mit Sahne * i und Salat* Donnerstag dazu Joghurt-Knoblauch Dip 4 4 kleiner Beilagensalat vom Buffet ** g Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette g g Schokopudding mit Sahne g Änderungen vorbehalten LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE mit Farbstoff/en konserviert mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen) mit Süßungsmittel mit Süßungsmitteln mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n: auf der Grundlage von… enthält eine Phenylalaninquelle (zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel) unter Schutzatmosphäre verpackt chininhaltig koffeinhaltig mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) mit Taurin Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen (bei Azo-Farbstoffen) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 LEGENDE DER ALLERGENE Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen Roggen Gerste Hafer Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse Mandeln Haselnüsse Walnüsse Kaschunüsse Pecannüsse Paranüsse Pistazien Macadamianüsse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse a a1 a2 a3 a4 b c d e f g h h1 h2 h3 h4 h5 h6 h7 h8 i j k l m n
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