Menüplan der SMS-Mensa vom 18. - 21.4.2016 (KW 16) Vollkost Zusatzstoffe Hacksteak "Texas" mit Montag 18.04.2016 Bratkartoffeln 15 dazu Joghurt-Knoblauch Dip 4 Allergene Fleischlos a,a1, c,g Gemüseschnitzel mit g und Salat* Spaghetti "Carbonara" Eishörnchen Mittwoch Hähnchenschnitzel "Knusper" 20.04.2016 mit Steakhauspommes dazu Champignonrahmsauce 15 dazu Joghurt-Knoblauch Dip 4 2,3,4, 8,15 g Schokomousse a,a1, c,g, Spaghetti "Napoli" und Salat* 19.04.2016 Bratkartoffeln 1 a,a1, a4 Rohkost-Salatteller** Salat Dressing Zusatzstoffe Allergene 1,11,4 a,a1, c,j,g g 4 g Schokomousse a,a1,c Rohkost-Salatteller** a,a1,g Eishörnchen a,a1, a3 Fetakäse paniert 1 4 f,g dazu Champignonrahmsauce 1,11,4 a,a1, c,j,g a,a1,g Eishörnchen 1 a,a1,g a,g Rohkost-Salatteller** 1,11,4 a,a1, c,j,g Salat Dressing 4 g Salat Dressing mit Steakhauspommes f,g und Salat* Vanillemuffin a,c,g Vanillemuffin g Ratatouillegemüse Donnerstag Putengeschnetzeltes 21.04.2016 mit Reis mit Tofu und Salat* und Salat* Obst der Saison Obst der Saison 4 a,c,g 4 kleiner Beilagensalat vom Buffet ** Salatbuffet und Salat* und Salat* * Allergene und Salat* Schokomousse Dienstag Zusatzstoffe Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette Vanillemuffin a,c,g Rohkost-Salatteller** Salat Dressing 1,11,4 a,a1, c,j,g Obst der Saison Änderungen vorbehalten LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE mit Farbstoff/en konserviert mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen) mit Süßungsmittel mit Süßungsmitteln mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n: auf der Grundlage von… enthält eine Phenylalaninquelle (zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel) unter Schutzatmosphäre verpackt chinihaltig koffeinhaltig mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) mit Taurin Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen (bei Azo-Farbstoffen) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 LEGENDE DER ALLERGENE Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen Roggen Gerste Hafer Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse Mandeln Haselnüsse Walnüsse Kaschunüsse Pecannüsse Paranüsse Pistazien Macadamianüsse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse a a1 a2 a3 a4 b c d e f g h h1 h2 h3 h4 h5 h6 h7 h8 i j k l m n
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