Menüplan der SMS-Mensa vom 6.

Menüplan der SMS-Mensa vom 6. - 9.6.2016 (KW 23)
Vollkost
Zusatzstoffe
"Kötbular"
Montag
06.06.2016
in Tomaten-Rahmsauce
4
mit Bandnudeln
Allergene
Fleischlos
c,g
veg. Klößchen
f,g
in Tomaten-Rahmsauce
a,a1,c
mit Bandnudeln
und Salat*
Götterspeise
07.06.2016
1
a,a1
1
Blumenkohlmedaillons
1
dazu Patatas "Bravas"
und Erbsen-Möhren-Gemüse
und Erbsen-Möhren-Gemüse
4
Schokopudding
a,g
in Bechamelsauce
g
Schokopudding
a,a1,
c,g
veg. Klopse in Rahmsauce
Mittwoch
Königsberger Klopse in
Rahmsauce
08.06.2016
mit Reis
mit Reis
und Salat*
und Salat*
Obst der Saison
Obst der Saison
Donnerstag
Spaghetti "Bolognese"
09.06.2016
und Salat*
Schokomuffin
*
Zusatzstoffe
Allergene
a,a1,
a3,c,f
Rohkost-Salatteller**
f,g
Salat Dressing
1,11,4
a,a1,
c,j,g
Götterspeise
1
4
1,4,15
a,a1,
c,g
Spaghetti "Napoli"
a,a1,g
4
4
1,11,4
a,a1,
c,j,g
a,g
g
Schokopudding
a,a1,
c,g,i
Rohkost-Salatteller**
Salat Dressing
g
1,11,4
a,a1,
c,j,g
1,11,4
a,a1,
c,j,g
Obst der Saison
4
a,a1,c
und Salat*
a,c,g
Rohkost-Salatteller**
Salat Dressing
Schokomuffin
kleiner Beilagensalat vom Buffet
**
Salatbuffet
a,a1,c
Götterspeise
dazu Patatas "Bravas"
in Bechamelsauce
4
Allergene
und Salat*
Schweineschnitzel
Dienstag
Zusatzstoffe
Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette
Rohkost-Salatteller**
Salat Dressing
a,c,g
Schokomuffin
a,c,g
Änderungen vorbehalten
LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE
mit Farbstoff/en
konserviert
mit Antioxidationsmittel
mit Geschmacksverstärker
geschwefelt
geschwärzt
gewachst
mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen)
mit Süßungsmittel
mit Süßungsmitteln
mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n
nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n:
auf der Grundlage von…
enthält eine Phenylalaninquelle
(zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel)
kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
(zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel)
unter Schutzatmosphäre verpackt
chinihaltig
koffeinhaltig
mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
mit Taurin
Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen
(bei Azo-Farbstoffen)
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LEGENDE DER ALLERGENE
Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Weizen
Roggen
Gerste
Hafer
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
Mandeln
Haselnüsse
Walnüsse
Kaschunüsse
Pecannüsse
Paranüsse
Pistazien
Macadamianüsse
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
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