Menüplan der SMS-Mensa vom 11. - 14.7.2016 (KW 28) Vollkost Soufflé mit Geflügelragout Montag 11.07.2016 Dienstag 12.07.2016 Zusatzstoffe Allergene Fleischlos a,a1, c,g Soufflé mit Blumenkohlsauce Zusatzstoffe Allergene Salatbuffet a,a1, c,g Rohkost-Salatteller** und Salat* und Salat* Obst der Saison Obst der Saison Ravioli veg. Ravioli Rohkost-Salatteller** in Tomatensoße in Tomatensoße Salat Dressing mit Salat* mit Salat* Joghurtbecher Joghurtbecher Salat Dressing Zusatzstoffe Allergene 1,11,4 a,a1, c,j,g 1,11,4 a,a1, c,j,g 1,11,4 a,a1, c,j,g Joghurtbecher Mittwoch 13.07.2016 Wandertag Donnerstag Fischstäbchen 14.07.2016 dazu Butterkartoffeln * g dazu Butterkartoffeln mit leichter Meerrettichsauce mit leichter Meerrettichsauce und Salat* und Salat* Erdbeerpudding g Erdbeerpudding kleiner Beilagensalat vom Buffet ** Rohkost-Salatteller** Mozarellasticks Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette g Salat Dressing g Erdbeerpudding g Änderungen vorbehalten LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE mit Farbstoff/en konserviert mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen) mit Süßungsmittel mit Süßungsmitteln mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n: auf der Grundlage von… enthält eine Phenylalaninquelle (zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel) unter Schutzatmosphäre verpackt chinihaltig koffeinhaltig mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) mit Taurin Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen (bei Azo-Farbstoffen) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 LEGENDE DER ALLERGENE Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen Roggen Gerste Hafer Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse Mandeln Haselnüsse Walnüsse Kaschunüsse Pecannüsse Paranüsse Pistazien Macadamianüsse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse a a1 a2 a3 a4 b c d e f g h h1 h2 h3 h4 h5 h6 h7 h8 i j k l m n
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