Menüplan der SMS-Mensa vom 27. - 30.6.2016 (KW 26) Vollkost Montag Putensteak mit 27.06.2016 Sesamkartoffeln und Kräuterquark Zusatzstoffe 4 Allergene Dienstag 28.06.2016 Zusatzstoffe Allergene Salatbuffet Cheesenuggets mit 1 a,a1,g Rohkost-Salatteller** g,k g,k Sesamkartoffeln g und Kräuterquark und Salat* Ananascreme Fleischlos 4 g 1 f,g Zusatzstoffe Allergene Salat Dressing 1,11,4 a,a1, c,j,g Ananascreme 1 f,g und Salat* 1 f,g Ananascreme Gemüseeintopf Gemüseeintopf Rohkost-Salatteller** mit Cabanossi mit Ei-Einlage Salat Dressing 1,11,4 a,a1, c,j,g a,c,g Quarktasche 1 a,c,g a,c,e Rohkost-Salatteller** g Salat Dressing 1,11,4 a,a1, c,j,g 1,11,4 a,a1, c,j,g und Brötchen Quarktasche Mittwoch Rindfleischfrikadelle 29.06.2016 mit Zwiebelrahmsauce dazu Kartoffelkroketten 1 4 a,a1 und Brötchen a,c,g Quarktasche a,a1,c Gemüsefrikadelle g mit Zwiebelrahmsauce g dazu Kartoffelkroketten und Salat* und Salat* Zironensorbet Zironensorbet Donnerstag Käsespätzle 30.06.2016 mit Speck a,a1, c,g a,a1 1 4 Käsespätzle g Zironensorbet a,a1, c,g und Salat* Rohkost-Salatteller** Salat Dressing und Salat* Granatapfel-Joghurt-Creme * g Granatapfel-Joghurt-Creme kleiner Beilagensalat vom Buffet ** Auswahl aus mindestens vier Salatvariationen vom Buffet mit Brötchen / Fladen oder Baguette g Granatapfel-Joghurt-Creme g Änderungen vorbehalten LEGENDE DER ZUSATZSTOFFE mit Farbstoff/en konserviert mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt gewachst mit Phosphat/en (bei Fleischerzeugnissen) mit Süßungsmittel mit Süßungsmitteln mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel/n: auf der Grundlage von… enthält eine Phenylalaninquelle (zusätzlich zur Angabe mit Süßungsmittel) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken (zusätzlich zur Angaben mit Süßungsmittel) unter Schutzatmosphäre verpackt chinihaltig koffeinhaltig mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) mit Taurin Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen (bei Azo-Farbstoffen) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 20 21 LEGENDE DER ALLERGENE Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen Roggen Gerste Hafer Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse Mandeln Haselnüsse Walnüsse Kaschunüsse Pecannüsse Paranüsse Pistazien Macadamianüsse Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulpine >10mg/kg oder 10 mg/l Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse a a1 a2 a3 a4 b c d e f g h h1 h2 h3 h4 h5 h6 h7 h8 i j k l m n
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