Hummer & Co.
Vorspeisen und Suppen
Krustentier Bisque
Hummerravioli | Zuckerschoten
€ 11
Gambas „al Ajillo“
5 Stück
Chili | Knoblauch | Olivenöl
€ 16
Eismeergarnelen
Cous Cous | Minze | Joghurt
€8
Austern « Dublaix »
Himbeer Vinaigrette |
Chester Brot
pro Stück / € 3,50
6 Stück / € 17,50
Pulpo Carpaccio
Jakobsmuschel| Orangenfenchel
Wildkräutersalat
€ 14
Hauptgänge
Hummer „Thermidor“
Wok Gemüse | Koriander Reis
Halber Hummer
Ganzer Hummer
€ 26
€ 45
Surf’n Turf
Dry Aged Filetsteak 200g & Hummer
Dry Aged Filet 200g & Hummer |
Pommes Bâtonnets | Sauce Bearnaise
€ 59
Winterkabeljau
Linsen | Orangenfenchel
Büsumer Krabben
€ 26
Spaghetti alla Vongole
Olivenöl | Knoblauch
Petersilie | Tomaten
€ 18
Trüffel Exkursion
Alba Trüffel pro Gramm
€8
Dazu empfiehlt unser Küchenchef:
Soufflee vom Landei
€8
mit Parmesancreme
Tatar vom Dry Aged Beef
€ 12 als Vorspeise
€ 18 als Hauptgang
Tagliatelle mit Parmesam
€8
Alba Trüffel
Latein: Tuber magnatum pico
Der König aller Trüffel
aus dem Piemont!

Hofgartl -Abend

Fisch, Hummer, Austern & Meer

Hummer - Wirt am Berg

Kurzbiographie Hummer

À la Carte

Unsere Hummerleckereien vom 3. bis 28. August

Bretonischer Hummer lauwarm mit Gurkengelee und Selleriepüree

restaurant

Unser Oster- Menü zum und

Marktinfo KW 26 - RUNGIS express

Trüffelmenü „6 Jahre Zucker“

Hummer- und Krustentiertage 5. – 23. November 2015

Fisch und Meeresspezialitäten - Roland

Hummer, Austern & Co. - Restaurant Nobel

Genießen Sie die EisCreation des Sommers in der Waffel!

Kein Import lebender Hummer!

Mittagskarte - Schloss Kaltenberg Bräustüberl

Gebratener Hummer mit Königskümmel und Gurkensalat

Silvester-Menü 2015/16

Speisekarte ab 05.01.2016 komplett

Kleines Hummer – Menu Grosses Hummer

Was ist ein guter Hummer?