Unsere Hummerleckereien vom 3. bis 28. August

Unsere Hummerleckereien vom 3. bis 28. August
Cocktail und Cappuccino vom Hummer und Krustentieren
Zitrusfrucht - Joghurt - Ragout / Curry - exotische Frucht - Wildfanggarnele
16,50 €
Hummerrahmsüppchen
8,50 €
Hummersalat
marinierte Melone - Estragon - Salatherzen - Algensalat - Limetten Ingwer Creme
16,50 €
Safranrisotto
Hummer - Vanille - Mango - Papaya - Chili
16,50 €
Hummer Thermidor - gratiniert
Blattspinat - Zitronen Chili Nudeln
½ Hummer 25,00 € / ganzer Hummer 49,00 €
Surf & Turf
Gebratenes Kalbsfilet mit einem ½ Hummer
Blumenkohl - grüner Spargel - Hummersauce - Kartoffelmousselin
41,50 €
Allergenhinweis:
Sämtliche genannten Allergene können in sämtlichen unserer Speisen / Getränke enthalten sein.
Für Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt!
1. Gluten, 2. Krebstiere, 3. Eier, 4. Fische, 5. Erdnüsse, 6. Soja, 7. Milch, 8. Schalenfrüchte (Nüsse),
9. Sellerie, 10. Senf, 11. Sesam, 12. Schwefeldioxid/Sulfite, 13. Lupinen, 14. Weichtiere
Alle Preise inkl. der gesetzl. Mehrwertsteuer
Vorspeise und Suppe:
Bunte Salatschüssel
Himbeeren - Orange - Karamellnüsse
8,50 €
Bündnerfleisch
Mango - Büffelmozzarella - Rucola
13,50 €
Kaninchen Saltim Bocca
Artischocke - marinierte Pilze - Salatherzen - Kräutercreme
13,50 €
Hummerschaumsüppchen
8,50 €
Unsere Hauptgerichte:
Gebratenes Seeteufel Filet
mediterranes Gemüse - Rosmarinkartoffel
27,50 €
Gebratene Kalbsleber
Pfifferlinge - Sommergemüse - Salbei Gnocchi
21,50 €
Geschnetzeltes von Kalb und Rind in Pfifferlingsrahm
Semmel Soufflé - Sommergemüse
21,50 €
Rinderfilet vom Angus Rind
frische Pfifferlinge - Romanesko - Kartoffel Kräuter Küchlein
29,50 €
Barbarie Ente - rosa gebraten
Portwein Steinpilzsauce - Grüner Spargel - Kartoffel Blumenkohl Stampf
22,50 €
Alle Preise inkl. der gesetzl. Mehrwertsteuer

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