Menù à la carte

Antipasti / Starters / Vorspeisen
Insalata tiepida di salmone con verdure e orzo
Warm salad of salmon with vegetables and barley
Warmer Salat von Lachs mit Gemüse und Gerste
€ 10,00
Trota affumicata con sedano rapa, pane speziato al miele
e spuma di rafano
Smoked trout with celeriac, honey bread and daikon radish sauce
Geräucherter Forelle mit Knollensellerie, Honig-Brot und Rettich Sauce
€ 10,00
Gamberi scottati al vapore, mozzarella di bufala,
pomodoro fresco e basilico
Steamed prawns, buffalo mozzarella, fresh tomato and basil
Gedämpfte Garnelen, Büffelmozzarella, frischen Tomaten und Basilikum
€ 12,00
Insalata di asparagi e formaggi freschi
Salad with asparagus and fresh cheese
Salat mit Spargel und frischen Käse
€ 9,50
Tartare di manzo Fassona con senape e pinzimonio di verdure
Beef tartare with mustard and vegetables in vinaigrette
Rindfleisch Tartare mit Senf und Rohkostdip
€ 11,00
Pancetta nostrana con giardiniera all’olio e crostoni di pane
Rolled bacon with vegetables in oil and croutons
Bauchspeck mit Gartengemüse und Croutons
€ 11,00
Primi Piatti / First Courses / Erster Gang
Maccheroncini al torchio con pesto di limone e pesce persico
Fresh pasta with lemon pesto and perch
Frische Nudeln mit Zitronen Pesto und Barsch
€ 9,50
Ravioli ai crostacei con pomodoro concassè e basilico
Lobster and prawn ravioli with tomato and basil
Hummer und Garnelen-Ravioli mit Tomaten und Basilikum
€ 10,00
Risotto al limone con gamberi rossi e polvere di pistacchi - Min. 2 persone
Risotto with lemon, prawns and pistachios powder - Min. 2 persons
Risotto mit Zitronen, Garnelen und Pistazien Pulver - Min. 2 personen
€ 11,00
Tagliolini all’uovo con ragù di coniglio
Thin tagliatelle with rabbit ragout
Bandnudeln mit Kaninchenragout
€ 9,50
Chicche di patate con fonduta di Bagoss in cialda di Parmigiano
Potato dumplings with Bagoss fondue in Parmesan cheese waffle
Kartoffelklosschen mit Bagoss Käsefondue in Parmesan Waffel
€ 9,50
Crema di piselli con crostini di pane ai cereali
Cream of peas soup with cereal bread croutons
Erbsen Cremesuppe mit Kornbrot Croutons
€ 9,00
Secondi Piatti / Second Courses / Zweiter Gang
Coregone alla Gardesana con capperi, pomodorini e olive
Baked lavaret with capers, tomatoes and olives
Felchen im Ofen gebacken mit Kapern, Tomaten und Oliven
€ 13,00
Pesce persico dorato nella semola con carpaccio di zucchine
Dipped perch in semolina with courgettes
Barsch in Griess mit Zucchini
€ 13,00
Frittura mista di pesce con verdure
Mixed fried fish with vegetables
Gemischte Fischfriture mit Gemuse
€ 15,00
Guazzetto di gallinella e vongole con tortino di riso venere
Stewed fish and clams with black rice pie
Geschmorte Fisch und Venusmuscheln mit schwarzem Reis Kuchen
€ 15,00
Tagliata di manzo Fassona con sale Maldon e salsa al pepe verde
Grilled beef with Maldon salt and green pepper sauce
Rindfleisch vom Grill mit Maldon Salz und Grüner Pfeffer Sauce
€ 15,00
Costolette di agnello al ginepro con millefoglie di zucca
Lamb chops with juniper and pumpkin pie
Lammkoteletts mit Wachholder und Kürbiskuchen
€ 16.00
Contorni / Vegetables / Gemüse
Patate saltate al rosmarino
Pan fried potatoes with rosemary
Kartoffeln in der Pfanne mit Rosmarin
Insalata mista
€ 4,00
Mixed salad
Gemischter Salat
Verdure grigliate
Grilled vegetables
Gemüse vom Grill
€ 4,00
€ 4,50
Patatine fritte
Anelli di cipolle
French-fried potatoes
Pommes Frites
Onions rings
Zwiebeln in Tropfteig
€ 4,00
€ 4,50
Formaggi / Cheese / Käse
Formaggi freschi con confettura di fichi:
Fresh cheese with figs jam - Frischkäse mit Feigenmarmelade
Robiola di Loazzolo – Robiola di Roccaverano
€ 6,00
Formaggi stagionati con mostarda di frutta:
Matured cheese with fruit mostarda - Reifer Käse mit Obst-Mostarda
Tombea di Val Vestino – Pecorino di Roncofreddo
€ 6,00
Formaggi saporiti con miele di castagno:
Tasty cheese with chestnuts honey - Schmackhaft Käse mit Kastanienhonig
Blu Tunt di Bergamo – Erborinato
€ 6,00
La nostra selezione di formaggi
Our assorted cheese - Gemischte Käseplatte
€ 12,00

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