hauptgang aus der suppenküche frisch, xund, saisonal, regional, fast immer vegetarisch 12.00 salate/tatar blattsalat16.00 blattsalat mit 3 antipasti nach wahl19.00 blattsalat mit gebratenen champignons und avocado20.50 blattsalat mit pouletbruststreifen an thaicurry und avocado 22.50 cherrytomaten mit burrata und rucola 21.50 tatar vom rind (ch) la focacceria 32.00 an einer sashimimarinade auf einem wasabi-grüntee bett mit ruccola und äpfel focaccia klein mittelgross südtiroler speck, feta, zucchini & rucola 7.50 10.9015.90 salame campagnolo, hüttenkäse-gurken, tomaten & spinat asiago, tomatenpesto, peperoni & basilikum vegan crema di cecci, olivenpesto, tomaten & rucola antipastiteller wir stellen ihnen das beste aus der wohl grössten auswahl nördlich von verona zusammen. pro 100 g 10.50 als hauptmahlzeit empfehlen wir ca. 200 – 250 g/person, dazu gibt es ofenfrische hausgemachte focaccia à discretion. ravioli aus unserer pastawerkstatt al burro con salvia 24.50 an einer birnen-safransauce 26.50 mit cherrytomatensauce und büffelmozzarella 26.50 tagliatelle/spaghetti aus unserer pastawerkstatt pomodoro, bolognese oder carbonara blattspinat-gorgonzola mit cherrytomatensauce und büffelmozzarella an einer picanten cherrytomatensauce mit burrata 19.50 22.50 24.50 25.50 hauptgang als variationp/p 29.50 ab 4 personen, eine degustationsreise durch unsere pastaküche denkpause denkpause, eine degustationsreise, ab 4 personenp/p 44.50 durch unsere küche von antipasti, tagliatelle bis zum dessert. denkpause für fortgeschrittene, eine degustationsreise, p/p 56.50 ab 4 personen durch unsere küche, von tatar, warme antipasti, antipasti, tagliatelle, ravioli bis zum dessert. dolce di casa amaretti gefüllt mit schokolade3.50 eine kugel toblerone schoggimousse 5.50 brownies, -mohnkuchen, -zitronenkuchen 5.20 schwedischer pfefferkuchen 5.20 spanischer schokoladen-aprikosen kuchen5.50 tiramisu classico, -früchte tiramisu, -panna cotta10.50 toblerone schoggimousse dessert variation, ab 2 personen, p/p 13.50 fleisch deklaration: frischfleisch und kochschinken schweiz, trockenfleisch italien
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