MACADAMIA KOKOS MANGO KUCHEN IM GLAS

MACADAMIA KOKOS
MANGO KUCHEN IM GLAS
Zutaten:
1 Einweckglas / Backform
Für das Geschenkglas:
125 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
20 g Kakaopulver
50 g gehackte Macadamianüsse
40 g Kokosraspel
70 g Zucker
60-80 g dunkelbrauner Roh-Rohrzucker
Frische Zutaten:
125 g geschmolzene Butter
2 Eier, Größe L
30 g frische Mango
30 g Butter für das Glas
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MACADAMIA KOKOS
MANGO KUCHEN IM GLAS
Zubereitung:
 Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und
in das Glas füllen.
 Die anderen Zutaten schichtweise einfüllen.
 Das Glas vor jeder neuen Zutatenschicht immer wieder
auf den Tisch klopfen, damit die einzelnen Schichten
schön dicht zusammen sind.
 Die letzte Schicht (brauner Zucker) sollte dem verbleibenden Volumen angepasst werden. Das Glas sollte
möglichst randvoll gefüllt sein.
 Das Glas als Geschenk verpacken.
 Den Backofen auf 175°C Ober/ Unterhitze vorheizen.
 Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
 Das Glas oder die Backform fetten.
 Butter mit dem Zucker (mit dem Löffel aus dem Glas
nehmen) verrühren.
 Nach und nach die Eier dazu geben, anschließend die
restlichen Trockenzutaten unterrühren.
 Mangowürfel unterheben und die Masse in das Glas oder eine Backform füllen.
 Ca. 25-35 Minuten backen.
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