Das Rezept

Lailas Bündner Nusstorte
Aus der Reihe «4 Sprachen zum Dessert»
Dazu brauchst du…
300 g
150 g
150 g
1
1 Prise
Mehl
Zucker
Butter
Ei
Salz
So machst du es…
Mehl, Zucker und Butter in einer Schüssel durchmischen.
Ei und Salz dazugeben und zu einem Mürbeteig kneten.
⁄3 des Teigs für den Tortendeckel und die restlichen 2⁄3 für
den Boden auswallen.
1
Den Tortenboden in der Backform auslegen und am Rand
hochziehen.
Den Teigboden mit einer Gabel einstechen.
3 EL
250 g
2 dl
1 EL
250 g
Bienenhonig
Zucker
Rahm
Wasser
Baumnusskerne,
grob zerkleinert
Zucker in einer Pfanne karamellisieren.
Temperatur reduzieren.
Bienenhonig, Rahm und Wasser hinzugeben
und gut verrühren.
Baumnusskerne darunterziehen.
Füllung in warmem Zustand auf den Teigboden verteilen.
Den Tortendeckel mit einer Gabel einstechen,
auf die Torte legen und am Rand mit einer Gabel andrücken.
Backform in den Backofen legen.
10 Minuten bei 200 °C backen,
danach etwa 40 Minuten bei 150 °C.
Guten Appetit!
srf.ch/4sprachen

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