Kaffee-Symposium in Stuttgart: Experten blicken in die Zukunft

Pressemitteilung
Pressekontakt:
Gerd Fleischer | Tel.: +49 711 18560-2252 | Fax: +49 711 18560-2539 | [email protected]
Nr. 12
3. November 2015
Kaffee-Symposium in Stuttgart: Experten blicken in die Zukunft
3. Stuttgart Coffee Summit lädt internationale Experten ein / Branchenkenner
beleuchten die Herausforderungen auf dem Kaffeemarkt
Wenn im Rahmen der Intergastra vom 20. bis 24. Februar 2016 in Stuttgart das 3.
Stuttgart Coffee Summit stattfindet, kommen Kaffee-Professionals aus der ganzen
Welt zusammen. Theorie und Praxis treffen dann beim Kaffee-Symposium, einem
wichtigen Element beim europäischen Topevent der Branche, aufeinander. Die
Experten diskutieren Herausforderungen der Gegenwart, aber auch zukünftige
Chancen, die sich den Kaffee-Professionals weltweit bieten.
Nachhaltigkeit, CSR und der Ausblick zur Weltkaffeeproduktion präsentiert
Samuel Zenger mit seinen Gesprächspartnern. Michael Schwarz beleuchtet mit
Vertretern der Landesbank Baden-Württemberg und der Bürgschaftsbank die
Themen Existenzgründung im Kaffeebusiness, Businessplan und Förderkredite.
Christoph Feichtinger diskutiert mit Gesprächspartnern von Fedecocagua
(Guatemala) Fairtrade den direkten Handel und Zertifikate in der Branche. „Meet
the Farmer“ heißt eine Podiumsdiskussion im Symposium. Dabei betrachten
Andrés Quintanilla (El Salvador), Jacob Mammen (Indien), Tomas Edelmann
(Mexico) und Edgard Bressani (Brasilien) den Kaffeemarkt aus Sicht von
Produzenten. Danny Pang (Singapur), Jeanne Gennar (Belgien), Pawel Olszewski
(Polen) sprechen mit weiteren Kaffeprofis über innovative Kaffeebars und
erfolgreiche Kaffeekonzepte weltweit. Björn Möller aus Dänemark und Julia
Spanio (Bunn) stellen die „Kaffeezubereitung next Generation“ vor.
Über die Intergastra:
Die ganze Welt des Gäste-Business – das ist der Anspruch der Intergastra, eine
der wichtigsten europäischen Fachmessen für Gastronomie, Hotellerie und
engagierte Gastgeber. Das umfassende Angebot auf über 100.000
Quadratmetern brachte 2014 knapp 90.000 Besucher mit rund 1.300 Aussteller
aus dem In- und Ausland zusammen. Damit wird die Veranstaltung diesem hohen
Anspruch gerecht und erhält regelmäßig von den ausstellenden Unternehmen wie
auch den Fachbesuchern Bestnoten. Küchentechnik und Food, Ambiente und
Ausstattung, Dienstleistungen, handwerklich hergestelltes Speiseeis, Getränke
und Kaffee – das sind die Themen, zu denen sich die Fachbesucher aus dem Inund Ausland informieren und dabei auch über den Tellerrand blicken. Im
Südwesten schlägt das gastronomische Herz Deutschlands und bietet mit der
Intergastra zum Jahresanfang Innovationen, Trends und vielfältige Möglichkeiten
zum fachlichen Austausch.
Seite 1 von 2
Mehr Informationen, Text und Pressefotos unter www.intergastra.de
www.facebook.com/intergastra
www.twitter.com/intergastra
www.xing.com/communities/net/intergastra
Seite 2 von 2

Download Report