Brennnesselsuppe mit persischen Räucherreis Rezept von Publicity am 14.04.2016 "Das entstand bei mir spontan nachdem ich auf dem Hinterhof die Brennnesseln abgeerntet hatte. Die Blätter wurden nur noch mit kochendem Wasser überbrüht und am Ende in die Reissuppe gegeben. Das kam dabei raus ..." Menüart: Suppe Herkunft: Deutschland Anlass: Brunch Zubereitungsart: Kochen Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 40 Min. Stichworte: pikant, würzig, Fein Zutaten für 1 Portion für Brennnesselsuppe mit persischen Räucherreis 0,5 L Wasser Hühnerbrühe gepulvert, bio 70 gr. Geräucherter Reis Chakalaka-Gewürz aus Afrika Thailändische Chilisoße extrascharf 2 Handvoll Brennesselblätter in Streifen geschnitten etwas Sojasoße Zubereitung Das Wasser zum Kochen bringen und die Hühnerbrühe darin auflösen. Dann den Reis darin garen. Kurz vor Ende der Garzeit alles abwürzen und die Brennneseln hinzufügen. Kurz umrühren und in tiefen Suppentellern serviert genießen. Superfood vom Hinterhof ;) ... Viel Spaß bei meiner Wilkräuterküche! Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! Link zu diesem Rezept: http://rezeptwiese.de/rezepte/128621-brennnesselsuppe_mit_persischen_raeucherreis Seite 1 von 1
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