VORSPEISEN Marinierter Spargelsalat mit Speckchip 13.50 Hausgemachte Spargelravioli mit Salbeischaum 14.50 Spargelcrèmesuppe mit Rahm 7.50 Glarner Bärlauchcrèmesuppe 7.50 Vorspeisen - Spargelvariation 13.50 HAUPTGERICHTE Grüne und weisse Spargeln, nature 21.50 Spargeln gemischt mit Sauce Hollandaise 23.50 Spargeln gemischt mit brauner Butter 24.00 Spargeln gemischt mit Rohschinken 29.00 Grüne Spargeln "Tessiner Art" mit Parmesan überbacken und mit Coppa serviert 26.00 Bärlauch-Nudelpfanne mit Black Tiger Crevetten und Spargeln 28.00 Schweinssteak mit einer Bärlauchkruste auf Rahmspargeln dazu gebratene neue Kartoffeln 27.00 Alle Preise in CHF inklusive MwSt.
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