Spargel-Lachs-Tatar
Vor- und Zubereiten: ca. 20 Min.
2 EL
4 EL
1
1 Prise
wenig
Aceto balsamico bianco
Olivenöl
Limette, nur abgeriebene Schale
Salz
Pfeffer
500 g grüne Spargeln, fein gehackt
1 Päckli Hot Smoked Salmon
(Fine Food; 120 g; in kleinen
Würfeln)
4 Scheiben Toastbrot
4 Zweiglein Dill
1. Essig, Öl und Limettenschale verrühren,
würzen.
2. Spargeln und Lachs mit der Sauce mischen.
3. Brot toasten, Tatar darauf anrichten, mit Dill
garnieren.
Artikel: "Schneller Spargel "- www.krautundrueben.ch

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